食品酿造重塑“工匠精神”

“我们不仅对产品进行检测，还对生产产品的整个过程进行检测把关，从进厂的原料、包装桶/瓶/袋至出厂成品各个工序进行批批检测，严格把关，不合格的产品绝不允许进入下一工序。”7月30日，菏泽巧媳妇食品有限公司负责人牛继超告诉记者，“我们将质量安全管控前移至产品研发环节，从产品的研发设计入手，对原料质量、工艺过程、产品包装及储存运输等要素在危害分析的基础上进行风险评估与评价，确保设计生产的产品能够满足国家质量安全的标准与要求。”近年来，公司开发新产品50余种，获授权国家专利40项；实现销售额1.2亿元，利税710万元，为当地提供200多个就业岗位。

记者 刘 辉 摄