牡丹区护佑师生“舌尖上的安全”

本报讯（通讯员 郜玉华 李 佩 武新忠）5月16日，笔者从牡丹区市场监督管理局获悉，该局持续开展学校食堂监督抽检工作，预计抽检400批次，确保师生“舌尖上的安全”。

该次重点对风险较高的食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、餐饮食品、豆制品、食用油等进行抽检，包括全区各大中等院校、中小学校食堂、配餐公司等，并对末梢用水进行查验。目前，抽检工作正在有序进行中，经过检测的食品抽检数据信息全部录入国家食品安全抽样检测信息管理系统，检验结果将在第一时间向社会公布，对抽检中发现的食品安全问题和违法行为将及时依法依规处置。

据了解,今年以来，牡丹区市场监管局开展了春季学校（幼儿园）食堂和集体配餐单位食堂的专项治理工作，督促学校食堂和集体配餐单位创建“五净”达标的清洁厨房，142个学校食堂（含幼儿园食堂）、5个集体配餐单位完成“明厨亮灶+互联网”视频建设，学校食堂就餐环境卫生和食品安全质量水平整体提升。