太空衣食住行如何保障？

上周，神十五凯旋，神十六乘组太空“接班”，他们在太空的衣食住行如何展开？科学实验怎么有条不紊地进行？央视《面对面》专访载人航天工程航天员系统副总设计师、中国航天员科研训练中心总体室主任吴大蔚。

建设自己的“太空厨房”

吴大蔚：实际上针对航天飞行，营养素的标准跟地面是有区别的，不是所有的地面标准都适用于天上。在天上航天员的骨质处于脱钙的状态，所以在钙剂的应用上我们要特别小心。

记者：意思是钙流失会特别快？

吴大蔚：对，钙流失量会比地面增加，这个情况下如果大量补钙就会导致结石的形成，但不补钙又会带来一些新的问题，所以膳食的标准、钙的摄入在什么范围要确定。其他还有类似于铁剂、钠，一些维生素的叶酸，这些都会有变化。

记者：我们看到天舟又上去了，就在想新鲜水果上去了吗？

吴大蔚：是的，现在新鲜的果蔬是从地上直接带上去的，这次我们会有新鲜果蔬在轨的植物栽培。另外我们还会做一些太空食品的加工制备，这个技术我们也在发展。

记者：举个例子，能加工成什么样？

吴大蔚：比如说做个烧鸡腿，我觉得是没有问题的。做一些烤面包之类的，烤花生、红薯、主食类的、肉食类的，这些都是能够实现的。随着我们整个载人航天工程的进步，冷链具备了之后，这些冷冻的原材料上去之后，天上就可以自动加工制备，我们会做一个比较好的厨房，让他去制备这些东西。这是我们未来的设想。

太空也讲究垃圾分类

有人计算过，航天员吃六个月航天食品剩下的包装袋，按照每人每餐吃两包食品，就会产生3000多个包装袋。此外，航天员在轨生活产生的废物还有废气、排泄物等，这些废物相对于空间站的特殊环境以及空间大小来说，其体量是巨大的。

吴大蔚：它是一个密闭的环境，我们不可能打开窗户把垃圾扔出去，这里面每一针每一线、一包垃圾怎么收拾都有文章，不同的垃圾处理方式都可能会不同，电池、刀片、化学品、生物制品和日常的生活垃圾、服装都不一样。

记者：在空间站的垃圾分类是几个桶？

吴大蔚：在空间站有很多个桶，干的湿的要分开，大小便垃圾和生活垃圾、实验垃圾还有一些废弃物，比如说一些坏了的设备组件，这些都要单独处理，目的就是一个，保证环境安全，比如说不能让微生物到处滋生，影响了整站环境。

当航天员完成空间站任务之后，会搭载返回舱返回地球，而这些固体垃圾就会跟着返回舱一并返回。这些垃圾在返回舱进入大气层之后被抛掉，在大气摩擦燃烧的作用下，最终在大气层里烟消云散。

太空中如何应对长个、味觉嗅觉变化？

在失重状态下生活长达半年之久，航天员的身体机能会发生很多变化，航天员科研训练中心有一个专门的团队，研究失重生理效应的防护。

记者：在轨时间如果按照180天来算，人的身高包括骨骼都会发生一些变化吧？

吴大蔚：是的，从本能上来讲，我们在地面上给他设计衣服时这个尺寸就要预留好。

记者：上天之后会变高，是吗？

吴大蔚：是的。按照目前国内外载人航天报道的数据，高3到5厘米。

记者：这还会在回来的时候缩回去吗？

吴大蔚：会的，脊柱在重力的作用下会压缩椎间盘，到天上就会伸长了，腿不会变长，但是所有这些缝会变大了，所以人整个就会长了，回到地面在重力作用下慢慢就会回去了。

记者：所有的女航天员回来，我们可能都会说，好像比上去时候显得胖了一些？

吴大蔚：脸变得圆一些，看着更丰润了，这是因为在失重状态下体液向头部分布，跟你倒立的状态是一样。长期这种状态下看着脸就会更丰满一些，但是跟她真正的胖实际上是两个概念，所以这个就是从表象到科学本质之间的差别。

研究小组发现，航天员回到地面后，味觉和嗅觉都会发生变化。

吴大蔚：比如说有人感觉食物酸度比以前增加了，原来觉得不酸的现在觉得酸了。

记者：咸淡会有变化吗？

吴大蔚：他们的口味比在地面变得更重了，更喜欢口味重的食物。我们现在也开始用一些新的先进技术做营养代谢相关研究。

在天上航天员的睡眠竟然比地面还要好

记者：现在在地面上好多人困扰说我睡不着我失眠，在太空上睡觉会是难事吗？

吴大蔚：从我亲身来做咱们空间站还有前面的各次任务来看，航天员整体上睡眠还是不错的，他们在天上的睡眠效率比地面还要好一些。因为在飞行之前，他们是以全力以赴的状态在准备。到了天上以后，他们很快就适应环境，更踏实了，睡眠效率比地面还要高。

“曙光”撑起航天员生命的保护伞