王滨：倾心守护百姓餐桌安全

民以食为天，食以安为先，与市民餐桌密切相关的农贸市场已成为都市生活中不可缺少的场所。
2月9日早上7时，记者来到城区最大的农贸市场——汇丰农贸市场。晨光中，琳琅满目的新鲜蔬菜、热情友好的张张笑脸，热闹不喧嚣、丰富不杂乱，整个市场充满着浓郁、喜庆的过年气息。
王滨是牡丹区南城市场监督管理所队长，也是市场里街坊和店主们熟悉的监督员。他当天任务是采集15批次各类蔬菜、肉类及水产品样品。王滨穿过蔬菜区、肉类区、水产区等区域，挑菜、装袋、登记，麻利地做着每一个动作，“我们每天都会将抽检的样品送到市场内的快检室检测，并将检测结果公示。”王滨介绍，牡丹区市场监管局在农贸市场设立了市场管理办公室，市场监督员每日都会抽样送检。
一些店主见到王滨就像见到老熟客一般，主动推荐新品种。“我们只要达到每次抽检全部合格，不销售‘三无’食品等条件，监督员就会颁发‘食品安全示范店’的牌子。”水产店主冯建鑫笑呵呵地说，“挂上示范店的牌子，我们卖得安心，市民也买得放心。”
“挂上示范店的牌子并不代表一劳永逸，如果监督抽检两次出现不合格食品或者卫生不符合条件，我们将摘掉示范店的牌子。”王滨介绍，食品快检工作刚开展时可没有这么顺利，那时店主对快检并不配合，总是担心被查被罚，拒绝提供样品。
王滨透露，工作并没有诀窍，靠的是“走到皮鞋烂、磨到脚皮烂”的“笨方法”去取得400余家店主的信任，并为食品经营户建立档案，与市场物业管理人员一起努力，才慢慢打开了局面。
上午9时，汇丰农贸市场的人渐渐多了起来，检测结果经上传已出现在市场的电子屏幕，当天的检测结果全部合格，产品种类、检测项目等信息都一应俱全。快检结果的快速公开发布，让农贸市场的店主们尝到了甜头，农产品有了“身份证”，来买菜的人就更多了。“这里让人安心，一看电子屏幕就一目了然啊。”来自城东的市民王爱春说。
在今年春节期间，王滨和4名同事并不能休假，要对汇丰农贸市场七大种类销售物品进行抽样快检。“大家的年夜饭吃得好，我们辛苦就感觉有价值。”王滨和同事们说。
记者了解到，自我市创建省级食品安全城市以来，全市已建成农产品批发市场和大中型商超快检室54所，像王滨这样的监督员已经开始出现在我市各地的农贸市场，走街串市保障着食品安全的“最后一公里”。
文/图 记者 李若生