螃蟹来了，今年价格有点高

□牡丹晚报全媒体记者 淑娅 艳粉

“秋风起，蟹黄肥”，又到了螃蟹上市的季节。橘黄色的蟹黄，白璧似的脂膏，如果能在螃蟹最肥美的季节饱餐一顿，实为一件乐事。临近中秋，螃蟹市场有何新变化？9月23日，牡丹晚报全媒体记者进行了探访。

中秋临近螃蟹销量骤增

9月23日9时许，牡丹晚报全媒体记者来到位于市曹州路的汇丰农贸市场。刚走进市场，记者就被水缸、水桶里鲜活的螃蟹吸引。在螃蟹摊位前，不时有市民咨询、选购。

市场内一水产店主朱先生告诉牡丹晚报全媒体记者，进入农历八月，他将销售海鲜的生意转为专门销售螃蟹了。

螃蟹一上市，不少市民前来购买尝鲜。“今年还是第一次买，看看螃蟹质量怎么样，质量好的话，中秋与家人聚餐时再来买。”市民宋女士说。

“因为今年闰四月，中秋节比往年晚一个月，螃蟹的生长时间也比往年长，所以质量好于往年，味道更鲜美。”朱先生介绍，从上周末起，螃蟹销量逐渐增多。现在人们生活水平提高了，走亲访友送礼品选择螃蟹的市民也越来越多。

今年螃蟹价格高于往年

牡丹晚报全媒体记者在市场内随机采访了几家销售螃蟹的店铺了解到。螃蟹因产地、品质、大小、公母不同，价格也不同，市场零售价格从每斤48元至180元不等。

经营户朱先生告诉记者，今年螃蟹质量好于去年，价格也上涨了不少。“最近每天平均卖100多斤，多是客户为走亲访友准备的礼品。根据往年的行情，每年中秋节当天，螃蟹的销量会增加好几倍。”朱先生说，往年仅中秋节当天，他卖出的螃蟹就达2000斤左右。今年中秋节遇上国庆节，加上今年春节因疫情很多亲友无法相聚，预计这个中秋节走亲访友者会更多，螃蟹的销量也会更大。

挑选螃蟹有妙招

市场上、超市里都有鲜活的螃蟹销售，那么除了选择大小之外，市民该如何挑选螃蟹呢？经营者朱先生介绍了一些妙招：针对个头差不多的螃蟹，在挑选时可以放在手中掂量一下，一般较重者蟹黄较多，螃蟹的品质也较好。另外，尾部壳硬且饱满的螃蟹往往更加新鲜。

牡丹晚报全媒体记者了解到，目前是食用母蟹的最佳时节，母蟹的蟹黄较多，味道更加鲜美，而进入11月份，则是公蟹的“天下”。

电商纷纷推出螃蟹卡券

在线下实体店推出各种优惠促销活动的同时，众多电商的螃蟹生意也很红火，纷纷推出大闸蟹礼盒和提货卡券。提货卡券有效期多为三年左右，在此期间消费者可以凭借提货卡券在大闸蟹上市时提货。

在某电商平台上，牡丹晚报全媒体记者看到，销售阳澄湖大闸蟹的商家纷纷推出满816元减410元、满556元减373元、满256元减108元等满减活动。例如，某商家推出的大闸蟹提货券卡公蟹4.5两母蟹3.5两共八只，售价600元，因为有满600元减342元的优惠活动，最终成交价格仅为258元。另外，有的商家还根据螃蟹的品质、大小不同推出商务馈赠、尊贵好礼、蟹中霸主等价位不同的螃蟹提货卡供市民选择。