夜查餐桌浪费

　　　　　　1月31日晚，我市开展 “厉行勤俭节约反对铺张浪费”的专项行动，分别由市纪委、市商务局、市旅游局牵头，相关部门联动，组成检查组，兵分三路，深入到我市餐饮企业，对铺张浪费行为进行现场监督检查，并把勤俭节约的中华传统美德宣传给用餐者。
　　 在银盛园小吃城，家住工商银行家属院的王女士一家四口在此用餐，她们宴请从烟台来的一位亲戚。餐桌上摆着四道菜，两荤两素，一笼小笼包，每人一碗胡辣汤，记者采访时，王女士这一桌五人的饭局已接近尾声，饭菜所剩无几。王女士告诉记者，他们点餐本着节俭的原则，不因为宴请客人而讲排场，铺张浪费。尤其是最近从中央到地方，各级媒体对厉行勤俭节约反对铺张浪费的宣传引导，更加影响了她的行为。王女士一边和记者聊，一边把吃剩下的几个小笼包打包，说：“这些小笼包拿回家，明天吃早餐就方便了，一点都浪费不了。”王女士家的这位烟台客人说：“吃得饱，吃得好，剩不下，这样恰到好处。今天点的这些饭菜，听说都是菏泽的特色，非常好吃。”
　　 离开银盛园小吃城，检查组一行相继来到了人民路的华瑞大酒店、楚天大酒店等餐饮店。在华瑞大酒店的一个包间内，检查组人员敲门进去，向用餐者宣传节约用餐、消费不浪费的好习惯。在朋友聚餐的一个包间内，用餐的顾客纷纷表示：现在老百姓生活过好了，有钱了，餐桌的浪费确实有，“消费不浪费”提得好，能给大家提个醒。在一桌喜宴的包间内，用餐者都很支持餐桌上勤俭节约，说：“谢谢你们的建议，剩下的饭菜我们都打包，能吃的就吃，不能吃的就喂小狗吃。”楚天大酒店的负责人表示：消费不浪费是一种理性文明的消费理念，作为餐饮经营者，他们非常赞成，将会根据倡议制定经营方案。
　　 检查中，检查组向各餐饮企业下发了关于“厉行节约反对浪费”的倡议书，建议餐饮企业在用餐场所的明显地方张贴“适量点餐，剩餐打包”的宣传标语，教育餐饮从业人员要根据就餐人数的多少，推荐适量的饭菜，杜绝误导消费者超量点餐的行为，要向客人提供半份菜、小份菜，满足客人吃多少、点多少的需求。不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。要逐步推行商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。倡导餐饮企业主动为顾客免费提供环保餐盒的剩菜打包服务。 记者 孙 展