城区烧烤摊主集中学习无烟烧烤技术

　　　　　　8月13日下午，市城管、卫生等多部门联合组织城区数十名烧烤摊主，前往中华世纪烧烤园学习无烟烧烤技术。中华世纪烧烤园摊主马龙（右），自主研制的无烟烧烤设备成本在2000元左右，原理是两个直径400mm的风机将油烟抽排入混有小苏打的水箱中，通过化学作用减少二氧化硫排放，既保证烧烤食物原味，又净化空气，前往学习、观摩的烧烤摊主均表示，将考虑引进马龙发明的这种无烟烧烤设备。据市城市管理行政执法支队开发区大队队长孟玉良介绍，下一步将继续向城区烧烤摊主推广无烟烧烤，加大对摊主无烟烧烤意识的宣传培养。 　范卉蕾 马丽 摄