“桑拿天”催热冷饮生意小心“冰”下藏猫腻

炎炎夏日，热气逼人。在菏泽城区，让人心底顿生凉意的冰饮和冰淇淋受到了消费者的青睐，然而冷饮虽清凉可口，消费者切莫光顾着“爽”而忽视了健康。
　　 透心凉冷饮成“消暑神器”
　　 记者走进市区某大型超市，饮料专柜上的饮料排列有序，茶饮料、果汁饮料、运动饮料……仅大分类就有六七种。记者从销售人员处了解到，现在解渴降暑的夏季型饮料和凉茶类饮料销量很好，如酸梅汤、加多宝、和其正等。除了这些夏季型饮料，很多传统的果汁饮料也被摆在了热销商品位置。
　　 “顾客来买饮料，10人中有9人会要冰镇饮料。”中山路某商店老板张大爷向记者介绍，入伏以来，冰镇饮料的销售量最高，例如冰镇的冰红茶、可口可乐、雪碧等最受欢迎。在随后的观察中，记者发现，在街边商店里购买饮料的多为年轻人，而 “爽口”、“解渴”等是他们购买的主要原因。
　　 在府东路附近一家冷饮批发点，前来成箱批发雪糕的市民排起了长队。摊主姚大姐忙得满头大汗，她说，进入伏天后，周围小区的市民陆续前来批发雪糕存放家里，少则买上十几根，多则批上几箱，其中冰爽型、降暑绿豆型卖得又快又多。
　　 消暑“冰水”不可顿顿喝
　　如此看来，消费者对于冷饮的“冰爽”情有独钟，殊不知一些精明的商家在制作冷饮时并不是“原汁原味”，而是在冷饮中添加色素、塑胶、防腐剂等添加剂，以降低成本，获取暴利。
　　 记者近日调查市区多处场所发现，街头小贩叫卖的一种“冰粥”冷饮，大多使用果酱加冰块，再添加些椰果、蜜豆、碎冰这些原料制作而成，这些原料大都含有大量色素和多种添加剂，有的甚至用过期罐头加工而成。
　　 DIY纯天然饮品最健康
　　 如担心市面上销售的冷饮添加剂过多，不妨在购买冷饮时留意包装，一般标明“原叶提取”、“无任何添加”等字样的饮料都属于养生型，有益健康。还要看成分表，一般脂肪、碳水化合物、糖和钠的含量偏低甚至为零的饮品属于低卡路里型，也比较保健。不过，如买来冰激凌模具自制冷饮，那是最好不过的办法了。记者任意网上搜索“DIY冰淇淋”、“自制冷饮”等字眼，显示出大批量用家庭常见原料制作而成的各种冷饮图文资料，追求健康、美味的“美食达人”们不妨参考一试。
　　 与此同时，记者调查几家小家电百货商场发现，家用速冻冰淇淋模具、全自动冰淇淋机等也普遍热销，部分小家电厂商趁机推出了各式各样的家用小型冰淇淋机，只需将材料搅拌后再置于冰箱冷冻，同样可以在短时间内做出可口的冰淇淋。
　　 购买水果回家榨汁饮用也是不错的选择，不过，据资料显示，尽管富含维生素和各种矿物质，鲜榨果汁的热量却不输可乐等碳酸饮品，尤其是鲜西瓜汁、橙汁、葡萄汁等，果糖含量尤其高，相比于葡萄糖，果糖更易被转化为脂肪，在国外被称为“肥胖饮料”。有专家称，体型偏胖和“三高”人士应当少饮鲜榨果汁。 记者 王阳