膏方——私人定制的补品

　 根据传统的中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，冬令进补，更以膏方最佳。在江、浙、沪等地，膏方以其调和阴阳、补益身体、服用方便等早已成为人们冬季进补的热门之选。随着我市对中医药文化的宣传力度加大，以及市中医医院膏方节的举办，我市群众越来越认同中医的防病、治病理论，越来越多的人正在认识膏方、选择膏方。
　　膏方是量身定做的药
　　 “膏方是为适宜者量身定做的药，它配伍精当、选药讲究，制作工艺独特，是一般滋补品、保健品无法比拟、无法替代的。”11月30日，市中医医院消化、呼吸科主任，主任医师苗发启对膏方做了最精准、最专业的介绍。
　　 膏方，又叫膏剂，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，一般由25味以上左右的中药组成，具有很好的滋补作用。膏方的最大特色是量体选药、度身定做、一人一方、对症下药、针对性强。膏方按药物性可分为三部分，即中药饮片、胶类及糖类。一药一性，百病百方，膏方中的中药饮片要根据君、臣、佐、使的配伍和病人的体质选择道地药材才能保证药效；膏方中的胶类一方面供制作过程收膏用，另一方面具有滋补作用，如阿胶养血止血、滋阴润肺，龟板胶以滋阴为主、鹿角胶可温肾助阳、生精补髓、活血散结等；糖类可改善口感，可补中缓急，一般选择冰糖、蜂蜜、木糖醇等。膏方是药，不是一般的营养品、滋补品，不是人人都可服用的。
　　冬至开始服膏方
　　 俗话说，冬令一进补，春天可打虎。中医讲究“天人合一”，讲究春生、夏长、秋收、冬藏，冬季人体代谢降低，消耗少，人体脾胃功能强，利用营养的吸收和收藏，所以冬季是一年四季中进补的最好季节。膏方服用的最佳时间从冬至开始，连续服用45天到60天。冬至时，太阳行至南回归线开始往北返，用中医理论解释冬至为一阳初生，此时进补可谓顺应天时。针对脾胃功能不好者，医生会根据病情提前为患者开一幅“开路药”，通过试探性的调补，观察服药后的反应，为医生开好最后调补对路的膏方做好准备。“开路药”通常提前2－3周服用。
　　 苗发启告诉记者，膏方的适宜人群有五类。慢性病人的进补；亚健康者的进补；老年人的进补；女性的进补；儿童的进补。为了达到治疗效果，服用膏方时要根据体质忌口。阴虚体质者在饮食上应忌食辛热的食品、海鲜一类发物、不易消化的药食。阳虚体质者饮食上切忌滥用温补肾阳的食品；要忌用寒性食品，如柿子、黄瓜等；切忌服用或过多服用厚味腻滞之品，如食肉类制品，也尽可能除去油脂部分。
　　好膏方有三要素
　　 膏方不能以药品价格的高低论好孬，适合自己的就是好膏方。好膏方有三要素：好专家找对症、好药材保疗效、好工艺保质量。中医将人体分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质和特禀质九类体质，市中医医院的多名省名中医药专家可为用膏方进补的患者辩证论治，只有对症下药才能药到病除；该院同仁堂的道地药材确保了膏方的疗效；在制作工艺方面，该院专门购置了膏方成套设备，即保留了传统工艺流程，又有现代化的高科技。真空小袋包装不仅有利于膏方的储存，更方便患者食用。市中医医院制剂科的赵兴奎主任告诉记者，膏方的制作要经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序，制作比较复杂，有特定的程序，严格的操作过程，为了达到预期效果，一般不提倡自制。
　　 据了解，今年冬至市中医医院继续开展膏方节活动，每幅膏方在3000元左右。目前该院已做好了各项准备工作，随着人们生活水平的不断提高，健康理念的不断转变，保健意识的不断增强，膏方越来越受到人们的关注和重视。
　　　记者 马琳