消费升级：年夜饭“刷新”团圆方式

一直坚持除夕晚上必须亲手包饺子的85岁的刘爱景奶奶，今年也想尝试到饭店吃年夜饭啥感觉。“以前总觉得在家吃饭才是过年，今年孙子孙女提前订好了饭店，六点吃饭，八点回来还不晚看春节晚会。想开了，一家人都在一起就是团圆，就是过年。”当记者问起在饭店吃年夜饭的感觉时，刘奶奶笑呵呵地这样回答道。
　　 年根儿底下，有个话题比较火，那就是“年夜饭怎么吃”。一进腊月，电视广告中频频展现年夜饭的团圆场景，街边饭店也纷纷推出实惠的年夜饭套餐。
　　 要说出去吃年夜饭，早就不是个新鲜事儿，接地气的价格让普通家庭也负担得起。但要跨过“年夜饭必须自己动手”这道观念上的坎儿，对80岁的老人来说可不容易，几代人消费观念上的冲突碰撞持续了很多年。
　　 说起自家的年夜饭变化，刘奶奶的儿子，62岁的张建国回忆说，“起初，是半夜吃的那顿饺子。北方过年有讲究，大年三十夜里12点，一定要吃上饺子。所以，老父亲、老母亲年年半夜监督大家拌馅儿、和面、擀皮儿、包饺子。有一年，趁老人不注意，在自家包的饺子里加了一袋速冻饺子，老人发现工厂厨房的食品味道也不差，渐渐的，包饺子也不再是三十晚上必须的差事了。”
　　 年夜饭的菜色，过去老人总是亲自拟定菜单，四碗八碟，鸡鸭鱼肉样样都要。早年间大受全家欢迎，后来逐年发现，青菜都被吃光，大鱼大肉却剩下了。“剩菜一吃好几天，吃了不健康，不吃又浪费。”直到有一年，一条鱼摆上桌又端下来，连续三顿没人动，老人才接受了精简的好处。”刘奶奶的女儿说道。
　　 “我和弟弟在外地工作，以前回家过年都得大包小包的往家带东西。现在差不多都是网购，年货比我们还早到家呢。”刘奶奶的孙女张萌说道，“老人接快递就像拆礼物，带着好心情，还时不时地打电话，说上次哪个东西不错，让快递再送一份。”
　　 一年又一年，85岁刘奶奶的生活逐渐追上了时代，她坐过用“滴滴”叫的车、吃过“饿了么”、用过网上挂号看病、还知道团购更省钱……市场嬗变、消费升级的趋向也在老人的生活中显现得淋漓尽致。 记者 杨 飞