“深加工”让传统山药发新枝

　　　　　　“稀奇，山药也可以做成饮料。”“用山药做出来的粥口感真不错。”近日，在定陶区山东本草食品股份有限公司山药综合产业园区内，前来参观、洽谈的外地商人对用山药做成的产品啧啧称赞。
　　 山东本草集团总裁刘鹏告诉记者：“本草集团致力于打造中国山药饮品第一品牌，通过产业深加工，将山药推向全国，成为继牡丹之后菏泽另一张靓丽的城市名片。”
　　 据了解，山药综合产业园项目于2016年5月开工，由山东本草食品股份有限公司投资建设。项目总投资8.38亿元，目前，已累计投资4.8亿元。建成之后，年产值可达16.6亿元。
　　 据史料，陈集山药种植历史已有2400多年。其中，以“西施种子”为代表的陈集山药面中带沙，香里有甜，被消费者所推崇。为使这一产品得到保护和发扬，山东本草与中国农科院、江南大学食品学院、山东省发酵研究院合作研发，立足当地资源优势，围绕山药良种保护和繁育、山药种植土壤连续使用、山药深加工等课题进行重点研发，其多项技术专利填补了国内空白，具有国际领先水平。
　　 绿色，是山东本草集团的主色，也是定陶区农业农村发展建设的坚守。借助陈集镇优质的山药资源，今天的山东本草山药综合产业园，孕育而出丰富、生态的“山药深加工”等特色农副产品，给人们的餐桌上送来一缕自然清新的绿色之风。
　　 在山药深加工车间内，记者看到，集原材料加工、装罐、检测等于一体的精装流水线设备一应俱全。13条国内外先进的全自动生产流水线，目前已有8条投产使用，5条正在安装调试。
　　 本草集团销售部经理白志勇说：“自投产开始仅半年的时间，我们山药制品立即覆盖了当地市场，进入了高铁销售系统，并在武汉、杭州、浙江等地发展了300多家经销商，其前景非常可观。”
　　 与此同时，线上销售同样不容忽视。“天猫‘本草食品旗舰店’从2017年4月开始，每月销售额正在翻倍增长，以后势必成为本草集团销售产品的重要渠道。”电子商务部经理文彦龙说。
　　 山东本草集团采用 “基地+种植户”的模式，以定陶区陈集镇为中心，向周边村镇辐射。定陶区发展和改革局局长李伟说：“定陶区山药种植面积多达6万多亩，种植户8200多户。对定陶区当地百姓的拉动作用非常大，既保证了销路，又提供了培育指导，山药种植户们享受到了实实在在的福利。”
　　 正在逐步走向完善的山药综合产业园，以绿色、健康、原生态为发展方向，形成了独具特色的中、高端农副产品产业链。在日益注重健康的今天，其发展前景令人期待！ 　　记者 张 品