业内专家会聚菏泽 把脉定向牡丹产业

国家发改委公众营养改善项目办公室主任于小冬在讲到牡丹产业与城市定位关系时指出，牡丹作为一种天然植物，能食用、药用，还在养生保健上与国民大健康高度吻合；牡丹产业发展犹如火车上山，需要车头带和后边向上推的动力同时发力，车头是牡丹文化，向上推的动力是科学技术，而这两端是目前菏泽牡丹产业发展的弱项。改变这一现状，菏泽要找到属于自己的牡丹产业“灵魂”，做好“减法”，不求量而求质，不做“共”性，做好“特”性，更好地接近民众需求，获得更高的附加值。
　　 对老年健康有着丰富研究的中国CDC营养与健康所老年与临床营养室主任张坚介绍说，牡丹籽油最突出的特点就是α亚麻酸的含量较高，α亚麻酸是中国乃至世界范围的食物中比较缺乏的一种物质，是我们神经系统必需的脂肪酸，孕妇食用对于胎儿大脑及视神经发育有促进作用，对中老年心脑血管健康也有良好功效。他认为，牡丹产业潜力巨大，前景广阔，菏泽需要做好全产业链的发展。
　　 国务院政府特殊津贴获得者、油脂专家毛文岳参与、见证了菏泽牡丹产业发展，在业内有着举足轻重的地位。“牡丹产业要为新时代消费提供货真价实的功能性产品”是他在这次论坛上阐述的观点，他从牡丹籽油的定位、牡丹籽粕的开发方向、牡丹花瓣、关于牡丹提取物在防止滥用抗生素方面的意义等方面进行详细分析。他说，从食用油角度看，牡丹籽油是个小品种，从营养健康特点看，属于提供n3必需脂肪酸营养素的大品种。牡丹籽油是一种非常好的n3营养素补充剂，适用于中老年、孕产妇、亚健康等人群的全年膳食补充剂需求。另外，牡丹花瓣虽属于田间废弃物，但从中提取的牡丹鲜花原液其抗自由基抗衰老功效比欧洲进口的大马士革玫瑰纯露强得多。其根更是传统中药材，其提取物——丹皮酚已经载入中国药典，具有消炎、抑菌、抗过敏的作用。
　　 与会专家们从各自的研究领域，对菏泽牡丹产业发展提出了宝贵建议。“在家门口聆听专家们的高端讲座让我们受益匪浅，为企业发展指明了方向，我们就会少走弯路，共同推动菏泽牡丹产业再上新台阶。”菏泽谷雨牡丹生物科技有限公司董事长王建立信心百倍地道出了我市牡丹产业企业家们的心声。
　　　　　　　　　　　记者 李庆梅 常鲁燕