日本首次培养出块状“人造牛排”

据新华社东京3月24日电日本东京大学和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。目前世界各地研究出的“人造肉”大部分是“碎肉”，而日本研究人员人工培养出了块状的肌肉组织，并让“人造牛排”具有牛肉本身的口感。随着技术进步，今后有望培养出更大块的“牛排”。