日期:[2014年08月06日]
-- 牡丹晚报 --
版次:[A11]
切卖西瓜
菏泽市西瓜种植面积大,产量高,是我国重要的西瓜产地。所产西瓜有不少优良品种,最为知名的是桃尖西瓜和东明大西瓜。
桃尖西瓜呈椭圆形,瓜皮深绿色,有黄色线条,色泽鲜亮。瓜皮薄脆,瓜瓤淡黄,细嫩无渣,香甜可口。瓜子黄白色,顶端呈桃红色,酷似桃尖,因称 “桃尖西瓜”。东明县大西瓜种植始于唐宋,个大、皮薄、汁多、味正、含糖量高,具有除湿、解暑、降低血脂等作用,深受人们的喜爱。
现在人们买西瓜都是成个地买,从前的老百姓是买不起成个的西瓜的。如果老年人或小孩子想吃西瓜,就到卖西瓜的摊子上买一块“小月牙”来解解馋。
小贩从瓜园里趸回几个西瓜,就在大街上摆个摊子,一块一块地切着卖。刀是特制的西瓜刀,宽约7厘米,长约50厘米,前端齐头,向上微翘,后头有柄。卖主操起西瓜刀,先把一个西瓜劈两半,再在横断面上转着圈切下一块“小月牙”摆在摊子上,吆喝叫卖。小贩切西瓜的技巧堪称绝妙,从正面看是老大一块西瓜,若从侧面看,竟是又窄又薄的一溜。在烈日炎炎的夏季,人们热得汗流浃背,买两块又凉又甜的西瓜吃,解渴又解热。虽然瓜块薄妙,倒也不乏光顾者。
桃尖西瓜呈椭圆形,瓜皮深绿色,有黄色线条,色泽鲜亮。瓜皮薄脆,瓜瓤淡黄,细嫩无渣,香甜可口。瓜子黄白色,顶端呈桃红色,酷似桃尖,因称 “桃尖西瓜”。东明县大西瓜种植始于唐宋,个大、皮薄、汁多、味正、含糖量高,具有除湿、解暑、降低血脂等作用,深受人们的喜爱。
现在人们买西瓜都是成个地买,从前的老百姓是买不起成个的西瓜的。如果老年人或小孩子想吃西瓜,就到卖西瓜的摊子上买一块“小月牙”来解解馋。
小贩从瓜园里趸回几个西瓜,就在大街上摆个摊子,一块一块地切着卖。刀是特制的西瓜刀,宽约7厘米,长约50厘米,前端齐头,向上微翘,后头有柄。卖主操起西瓜刀,先把一个西瓜劈两半,再在横断面上转着圈切下一块“小月牙”摆在摊子上,吆喝叫卖。小贩切西瓜的技巧堪称绝妙,从正面看是老大一块西瓜,若从侧面看,竟是又窄又薄的一溜。在烈日炎炎的夏季,人们热得汗流浃背,买两块又凉又甜的西瓜吃,解渴又解热。虽然瓜块薄妙,倒也不乏光顾者。