猪肉价格又跌了

本报讯（记者 姜培军）牡丹晚报记者昨日从市商务局获悉，我市猪肉价格近日持续下跌，而牛羊肉价格变化不大。
　　 据菏泽市生活必需品监测系统数据显示，11月上旬，我市猪肉价格为22.84元/公斤，同比下降9.51%。11月上旬，我市猪肉价格延续跌宕态势，据分析，随着天气转凉，生猪疫情进入高发季节，疫情加速了生猪出栏，进一步冲击了生猪价格；其次，受生猪价格低迷影响，养殖户补栏积极性降低，使仔猪价格一直下降；再次，猪肉消费依然略显冷清，目前屠宰企业仍旧没有大量备货的势头，对猪价也难以产生有利的支撑，又使猪市再现萎靡。随着天气越来越冷，市民猪肉消费将有所增加，猪肉价格升势隐现。
　　 猪肉价格持续下降，而牛羊肉价格平稳运行。11月上旬，我市牛肉价格为58.59元/公斤，同比增加2.56%，环比上升0.21%；羊肉价格为66.92元/公斤，同比下降2.58%，环比上升0.21%。据了解，牛羊肉市场目前交易清淡，难以助推牛羊肉价格上涨。另外，目前饲养牛、羊成本高，见效收益慢，养殖户不愿低价出栏，存在惜售心理，对牛羊肉的价格也起到一定的支撑作用，限制了牛羊肉价格的上涨。随着气温逐步降低，牛羊肉市场需求将缓慢回暖，预计近期我市牛羊肉价格将呈稳中趋升走势。
　　 另外，牛奶价格有所回落。据监测，11月上旬，牛奶均价为3.61元/公斤，同比下降9.75%，环比回落0.82%。奶价持续低迷，主要是受进口奶粉冲击所致。据分析，持续到今年年底奶粉价格都将在低谷波动，大幅回升的可能性较小。