酒与音乐

明、清的宫廷音乐，宴乐占有重要位置。例如清代的宴乐就有《中和乐》、《庆隆舞》、《筋吹》、《番部合奏》、《高丽国徘》、《瓦尔喀部乐舞》、《回部乐》、《卤簿乐》、《丹隆乐》等。其中,《筋吹》、《番部合奏》、《高丽国徘》、《瓦尔喀部乐舞》、《回部乐》都是少数民族音乐。宴飨在“三大节”即元旦、“万寿”和冬至举行,何时演奏哪一种,随着礼仪的进行而有严格的规定:“皇帝出入奏《中和乐》,臣工行礼奏《丹隆乐》,巡酒奏《庆隆乐舞》。”(《律吕正义后编》卷四十五)
　　 公侯、缙绅等富贵人家，举行宴会时往往也以音乐助兴,“或三四人,或多人唱大套北曲。乐器用筝、琵琶、三弦子、拍板……后乃变而用南唱。歌者只用一小板，或以扇子代之，间有用鼓板者。”(明·顾启元《客座曲话》)
　　 民国时期，民歌浩如烟海，其中与酒有关的数不胜数。其中以酒为名的就有很多,例如流行于陕甘宁一带的即有《八仙饮酒》、《九杯酒》、《十杯酒》，等等。光《十杯酒》，,就有分别流行于石泉、安塞、新宁、淳耀、陕北等地的名同实异的歌曲。
　　（待续） 雨悦