日期:[2015年11月04日]
-- 牡丹晚报 --
版次:[A7]
地栽、圆盆、套盆、嫁接，种植技术经历40余年更新
菏泽菊花形成产业链尚需论证
□牡丹晚报记者 武 霈 通达
养菊、赏菊、品菊、咏菊、画菊，菊花不断地融入文化与生活，形成了一种与菊花相关的文化现象和以菊花为中心的文化体系,从一千二百年前菏泽籍历史名人黄巢的 《不第后赋菊》，到菏泽同时举办两场菊花节，傲霜怒放的菊花与菏泽有着千丝万缕的关系。上世纪七十年代初，菏泽部分花农开始大面积种植菊花，菊花在承载文人骚客的诗画情怀时，开始转变为经济作物成为部分花农的“摇钱树”，从地栽到圆盆，再到套盆，到嫁接，花农们用四十年的心血将菊花的种植技术不断更新。菏泽种植菊花的起源如何？作为全国普遍种植的菊花，菏泽菊花为何脱颖而出畅销全国？菊花用途广泛，为何菏泽菊花仅用于观赏？请跟随牡丹晚报记者的脚步，重走花农四十余年的足迹。
菊花的大面积种植源于两位爱菊老人
无论是市曹州路的花鸟市场，还是市牡丹路北段的苗木市场，这个季节肯定会被艳在深秋的菊花点缀。当你随口与花农攀谈时，你会发现，这些五颜六色的菊花都是源自于我市最著名的菊花种植专业村——牡丹区牡丹办事处菊香社区。菊香社区栽植600多亩菊花、每年以近50万盆的销量输送全国，俨然成为菏泽菊花的代名词，而菊香社区大面积种植菊花却源于两位爱菊的老人。
上世纪六十年代末，原名张可庄行政村的菊香社区还没有种植菊花的想法，但村里有两位爱菊的老人：李丰义和李太良。
“我记得当时村里只有这两位老人种菊花。因为喜欢菊花，他们还经常探讨种植技术，后来有人跟随学习，才发现了菊花的经济效益，逐渐被推广开来。”高级农艺师、资深花农李双喜回忆道：“现在两位老人均已不在世，当时我也仅有十几岁，到了七十年代初，村里便出现大面积的菊花了。”
今年53岁的李双喜经营菊花将近30年，无论是为曹州牡丹园供花，还是为中国牡丹园栽种，甚至与开封菊花交流、购买、引进，都是他牵头操办的。李双喜告诉牡丹晚报记者，上世纪七十年代，菏泽除了菊香社区，仅仅有开发区丹阳办事处的刘庙社区和牡丹区马岭岗的张堂村曾尝试种植，但面积、规模不大，逐渐被淘汰，菊香社区便成了菏泽菊花的唯一“花源”。
“当时一些村里人跟着两位老人学习种植后，便用三轮车拉到市场上去销售，发现价格比种植庄稼的收入高出好几倍，带来了效益自然就会有人跟随，于是整个村子开始大面积种植菊花。”李双喜说。
由地栽到嫁接，种植技术经历40余年演变
现如今，菊香社区的菊花已经销往上海、郑州、长沙等全国20多个大中城市，打出了菏泽菊花的知名度，但菏泽菊花的栽种技术从地栽、圆盆、套盆、嫁接，却经历了40余年的更新。
“大概是两千年初吧，我跟随园林部门去开封学习菊花的栽种技术，就是这次‘取经’，菏泽才学会了嫁接，经过这些年的普及，整个社区基本上都采用了这种技术。”李双喜说。
花农李华亭在花艺、造型方面颇有造诣，也是菊香社区硕果仅存的资深花农。他告诉牡丹晚报记者，之所以菏泽菊花远销全国，正是因为拥有高超的栽种技术。“菊花不像牡丹，全国很多地方均有种植，但很多外地客户选择订购菏泽的菊花，正是因为菏泽菊花叶片厚、花盘大、品种多。”李华亭说。
牡丹晚报记者了解到，河南省安阳市滑县的菊花在全国也小有名气，郑州、洛阳等地均从滑县购买菊花，但该县的菊花栽种技术依然采取的是圆盆栽种方式。“技术的不断更新对应的成本和技术人员的数量都相应提高，滑县每年销售大概在10万盆左右，无论是销售量、还是种植面积都赶不上菏泽，这也是迟迟没有学习、普及嫁接技术的原因。”李华亭说。
正是菊香社区的栽种技术日趋成熟，菏泽菊花在全国的知名度也越来越高。据了解，2015年10月23日，第三十六届趵突泉金秋菊展举行，来自北京、扬州、开封、菏泽、济宁等地的15家单位参加了此次大赛，菊香社区花农李安玉参展的金秋狂舞和金龙探爪两盆菊花，获得一金一银，获得飞舞型类菊花金奖的作品金秋狂舞，花朵直径达60厘米。
从单一观赏性到形成产业链，菏泽菊花尚需论证
“菊花展结束后，这些菊花怎么办，花谢了就没了，会不会浪费？”在两座牡丹园内采访时，牡丹晚报记者曾多次遇到游客类似的提问，菊花的作用仅仅是观赏吗？
据李双喜介绍，菊花作为我们很熟悉的一种花卉，品种非常多，花色也非常丰富，不仅仅有观赏的功效还有入药、入食、入茶等诸多功能，但菏泽菊花却以观赏性为主。
“我个人认为目前菏泽对菊花的利用还比较单一，应该像开封那样以菊花为基础拓宽产业链条，从单一观赏向食用、茶用、药用延伸、拓展。”李双喜说。
谈起菏泽菊花产业未来的发展，李双喜告诉牡丹晚报记者，自己的侄子之前曾给饭店供应过可供食用的菊花，但后来由于各种原因只持续了一段时间。
“虽然这些用途都搁浅了，但也是一个发展萌芽。我打算在原有的观赏性菊花田地里腾出半亩地，种植药用的或入茶的菊花品种。但毕竟菏泽菊花尚处于起步期，在花卉艺术方面，比起有上千年历史的开封还是有不小的差距。目前，还以‘造型菊’为主，没有拓宽产业链条。”李双喜说。
“菏泽作为菊花市场的‘后起之秀’，在一些方面虽然已经取得了不小的成绩，但毕竟还达不到牡丹的高度，虽然牡丹是由观赏性逐渐拓宽到多元化的产业链条，但菊花朝此发展不能一蹴而就。”菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司总裁余洪智给出了自己的见解。
余洪智说，牡丹之所以发展到多元化的产业链条，是从牡丹籽油等多方面着手的，而菊花与牡丹品种不同，发展产业链要因花而异，具体品种具体对待。
“牡丹籽油含金量高，衍生出洗化、食用等很多产品，虽然菊花能入药、入食、泡茶，但从经济角度，要考虑其可行性、成本及利润，首先要经过专家对植物本身进行研究、判定，所以，菏泽菊花要形成链条还需要具体论证。”余洪智说。
养菊、赏菊、品菊、咏菊、画菊，菊花不断地融入文化与生活，形成了一种与菊花相关的文化现象和以菊花为中心的文化体系,从一千二百年前菏泽籍历史名人黄巢的 《不第后赋菊》，到菏泽同时举办两场菊花节，傲霜怒放的菊花与菏泽有着千丝万缕的关系。上世纪七十年代初，菏泽部分花农开始大面积种植菊花，菊花在承载文人骚客的诗画情怀时，开始转变为经济作物成为部分花农的“摇钱树”，从地栽到圆盆，再到套盆，到嫁接，花农们用四十年的心血将菊花的种植技术不断更新。菏泽种植菊花的起源如何？作为全国普遍种植的菊花，菏泽菊花为何脱颖而出畅销全国？菊花用途广泛，为何菏泽菊花仅用于观赏？请跟随牡丹晚报记者的脚步，重走花农四十余年的足迹。
菊花的大面积种植源于两位爱菊老人
无论是市曹州路的花鸟市场，还是市牡丹路北段的苗木市场，这个季节肯定会被艳在深秋的菊花点缀。当你随口与花农攀谈时，你会发现，这些五颜六色的菊花都是源自于我市最著名的菊花种植专业村——牡丹区牡丹办事处菊香社区。菊香社区栽植600多亩菊花、每年以近50万盆的销量输送全国，俨然成为菏泽菊花的代名词，而菊香社区大面积种植菊花却源于两位爱菊的老人。
上世纪六十年代末，原名张可庄行政村的菊香社区还没有种植菊花的想法，但村里有两位爱菊的老人：李丰义和李太良。
“我记得当时村里只有这两位老人种菊花。因为喜欢菊花，他们还经常探讨种植技术，后来有人跟随学习，才发现了菊花的经济效益，逐渐被推广开来。”高级农艺师、资深花农李双喜回忆道：“现在两位老人均已不在世，当时我也仅有十几岁，到了七十年代初，村里便出现大面积的菊花了。”
今年53岁的李双喜经营菊花将近30年，无论是为曹州牡丹园供花，还是为中国牡丹园栽种，甚至与开封菊花交流、购买、引进，都是他牵头操办的。李双喜告诉牡丹晚报记者，上世纪七十年代，菏泽除了菊香社区，仅仅有开发区丹阳办事处的刘庙社区和牡丹区马岭岗的张堂村曾尝试种植，但面积、规模不大，逐渐被淘汰，菊香社区便成了菏泽菊花的唯一“花源”。
“当时一些村里人跟着两位老人学习种植后，便用三轮车拉到市场上去销售，发现价格比种植庄稼的收入高出好几倍，带来了效益自然就会有人跟随，于是整个村子开始大面积种植菊花。”李双喜说。
由地栽到嫁接，种植技术经历40余年演变
现如今，菊香社区的菊花已经销往上海、郑州、长沙等全国20多个大中城市，打出了菏泽菊花的知名度，但菏泽菊花的栽种技术从地栽、圆盆、套盆、嫁接，却经历了40余年的更新。
“大概是两千年初吧，我跟随园林部门去开封学习菊花的栽种技术，就是这次‘取经’，菏泽才学会了嫁接，经过这些年的普及，整个社区基本上都采用了这种技术。”李双喜说。
花农李华亭在花艺、造型方面颇有造诣，也是菊香社区硕果仅存的资深花农。他告诉牡丹晚报记者，之所以菏泽菊花远销全国，正是因为拥有高超的栽种技术。“菊花不像牡丹，全国很多地方均有种植，但很多外地客户选择订购菏泽的菊花，正是因为菏泽菊花叶片厚、花盘大、品种多。”李华亭说。
牡丹晚报记者了解到，河南省安阳市滑县的菊花在全国也小有名气，郑州、洛阳等地均从滑县购买菊花，但该县的菊花栽种技术依然采取的是圆盆栽种方式。“技术的不断更新对应的成本和技术人员的数量都相应提高，滑县每年销售大概在10万盆左右，无论是销售量、还是种植面积都赶不上菏泽，这也是迟迟没有学习、普及嫁接技术的原因。”李华亭说。
正是菊香社区的栽种技术日趋成熟，菏泽菊花在全国的知名度也越来越高。据了解，2015年10月23日，第三十六届趵突泉金秋菊展举行，来自北京、扬州、开封、菏泽、济宁等地的15家单位参加了此次大赛，菊香社区花农李安玉参展的金秋狂舞和金龙探爪两盆菊花，获得一金一银，获得飞舞型类菊花金奖的作品金秋狂舞，花朵直径达60厘米。
从单一观赏性到形成产业链，菏泽菊花尚需论证
“菊花展结束后，这些菊花怎么办，花谢了就没了，会不会浪费？”在两座牡丹园内采访时，牡丹晚报记者曾多次遇到游客类似的提问，菊花的作用仅仅是观赏吗？
据李双喜介绍，菊花作为我们很熟悉的一种花卉，品种非常多，花色也非常丰富，不仅仅有观赏的功效还有入药、入食、入茶等诸多功能，但菏泽菊花却以观赏性为主。
“我个人认为目前菏泽对菊花的利用还比较单一，应该像开封那样以菊花为基础拓宽产业链条，从单一观赏向食用、茶用、药用延伸、拓展。”李双喜说。
谈起菏泽菊花产业未来的发展，李双喜告诉牡丹晚报记者，自己的侄子之前曾给饭店供应过可供食用的菊花，但后来由于各种原因只持续了一段时间。
“虽然这些用途都搁浅了，但也是一个发展萌芽。我打算在原有的观赏性菊花田地里腾出半亩地，种植药用的或入茶的菊花品种。但毕竟菏泽菊花尚处于起步期，在花卉艺术方面，比起有上千年历史的开封还是有不小的差距。目前，还以‘造型菊’为主，没有拓宽产业链条。”李双喜说。
“菏泽作为菊花市场的‘后起之秀’，在一些方面虽然已经取得了不小的成绩，但毕竟还达不到牡丹的高度，虽然牡丹是由观赏性逐渐拓宽到多元化的产业链条，但菊花朝此发展不能一蹴而就。”菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司总裁余洪智给出了自己的见解。
余洪智说，牡丹之所以发展到多元化的产业链条，是从牡丹籽油等多方面着手的，而菊花与牡丹品种不同，发展产业链要因花而异，具体品种具体对待。
“牡丹籽油含金量高，衍生出洗化、食用等很多产品，虽然菊花能入药、入食、泡茶，但从经济角度，要考虑其可行性、成本及利润，首先要经过专家对植物本身进行研究、判定，所以，菏泽菊花要形成链条还需要具体论证。”余洪智说。