日期:[2016年04月09日]
-- 牡丹晚报 --
版次:[A4]
游园赏花，你不可错过的菏泽特产
牡丹晚报记者 孟 欣
来菏泽赏花游玩，小到几元钱的菏泽特色小摆件、饰品，大到几千上万元的木雕工艺品，还有几十上百元的民间特色鲁锦、木瓜酒、饮片等，在丰富游客旅程的同时，也让他们满载而归。
木瓜产品亮点多
说到菏泽特产，除去牡丹系列产品，还有在国内外渐渐崭露头角的曹州光皮木瓜深加工制品。菏泽市木瓜协会副会长兼秘书长吴全宇介绍，相比国内其他木瓜品种，曹州木瓜拥有很多优点。“菏泽木瓜多数为光皮木瓜，其果实具有个大、瓜型端正、瓜皮细腻、色泽好、香味浓且持久、瓜肉厚等优点。”吴全宇说。
据吴全宇介绍，曹州光皮木瓜不仅有观赏价值，在医学临床上也有广泛的应用。其所含甲醇提取物中分得的单体化合物如白桦酸、白桦脂醇等具有明显的抗促癌活性和杀伤作用，同时还含有19种氨基酸，并有稀缺的维生素B12等物质。其中维生素C的含量高于一般水果1-5倍，维生素E高出70-100倍，SOD3227活性单位是葡萄干的200-500倍，目前尚未发现含量更高的。
“刚才尝了尝这木瓜酒，真是太好喝了，酸涩爽口、醇和甘甜的果香味现在还能感觉到。”在菏泽城区一特产店内，来自河北的李亮提着两提木瓜酒告诉记者。
中国著名白酒专家沈怡方先生鉴评：“酒色清澈透明，木瓜香气典雅舒适，味醇甘冽爽净，香味协调，具有独特的风格。”有入口不烈、不上头、醒酒快三大特点，口感酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久，并保留了木瓜的部分药理活性及成分，填补了我国酒类中的一项空白，被中华酒文化研究会列为重点研究项目，满足了人们对营养健康的需求，是馈赠亲朋、宴请宾客、健康保健之优选。
另外，木瓜产品除木瓜酒还有可吃可喝的木瓜饮片、木瓜叶茶等。据吴全宇介绍，木瓜饮片、木瓜叶茶是山东农业大学食品专业多位著名教授以优质的无公害曹州光皮木瓜为原料研发制成。“木瓜饮片中不但含有大量的维生素C、维生素E，还含有一种天然的抗氧化剂，增强机体免疫力和抑菌消炎等作用，是不可多得的茶类代饮品。”吴全宇说。
“此外还有值得推荐的木瓜籽油。木瓜籽油富含主要活性成分齐墩果酸，和多种微量元素和生物活性物质，具有护肝、解肝毒、抗胃溃疡、降三高、抗癌，改善镉中毒肾损害作用。”市和平路上一家菏泽特产店负责人说。
牡丹种子、苗木远销全国
来到菏泽赏花的同时，游客还可以买到不同品种的牡丹种子，从稚嫩的幼苗到枝繁叶茂茁壮的成株，从静静耸立枝头的花蕾到国色天香的盛开牡丹，这份成就感再加上“这是菏泽牡丹”，定会让亲朋们大开眼界。
“前年来菏泽赏花时买了20多颗牡丹种子，没想到还真让我种活了。牡丹花开吸引不少亲朋好友前来赏花，满院子里都是牡丹清香的味道，大家围在一起喝茶聊天很是惬意。这次来菏泽，我可是带着‘使命’来赏花的，好几位亲朋好友都让我给他们多带点牡丹花种子回去。”来自广州的刘素芳边挑选牡丹种子边对牡丹晚报记者说。
此外，像牡丹糕、牡丹工艺扇、牡丹鲜花环、牡丹头饰、牡丹挂坠、牡丹车饰、牡丹丝巾也在我市各大牡丹园有售。
菏泽鲁锦让游客爱不释手
“原本以为‘手织布’又粗又难看，来到菏泽一看还真不是这么回事，这布料摸着都快赶上丝绸了，连一贯时尚的女儿都嚷嚷着要买回去找人做衣服穿，走时得多买点，回家送亲朋肯定受欢迎。”来自厦门的游客李女士说。
鲁西南民间织锦简称“鲁锦”，是以鲁西南地区为中心，带有鲜明的齐鲁文化特色的山东民间纯棉手纺织物，尤以菏泽鲁锦著名。民间通称“老粗布、家织布、手织布”的鲁锦，如今各式各样的土织花布纹样多达2000多种，已开发和出口并朝着与现代生活相结合的方向发展，制成时装、背包等，土织花布在城市成了很时髦的商品。为此，有关部门于1986年先后在济南和北京举办了 “鲁锦与现代生活展”，在国内外颇有影响。“鲁锦织造技艺”于2006年被认定为山东省非物质文化遗产，又于2008年获国务院认定为国家级非物质文化遗产。
“在我们那个年代，姑娘结婚时，必须用自织花布做成的被褥、床单、枕巾、服饰等作为嫁妆，以显示新媳妇的灵巧和聪慧。往往未成人的小女孩10岁左右就跟着母亲学纺线、上梭，用手工操作土织布机子，织出各色各样的花棉布。技艺精巧的织手能织出古朴、简练的花草、动物图案，有的能织出文字如 “青出于蓝而胜于蓝”。“虽然有的姑娘并不一定识字，但她们说：“你们能设计啥样图案，我们就能织出啥样的图案。”今年78岁的周大娘回忆说。
鬼斧神工般的曹州木雕
来到菏泽，还有你一项不得不驻足观看、鉴赏的非物质文化遗产传承技艺，那就是曹州木雕。
琳琅满目的木雕工艺摆件、木雕家具、木雕配件等总有一件能让你想起老家弄堂里那年久失传的味道。或许一个小小的摆件就能让你陷入沉思不能自拔，而曹州木雕更以其精湛的技艺闻名国内外，受到市场青睐。
“这原本是一个树根吗？这尊孔雀亲泽牡丹雕件真是太神奇了，你看这眼神，这花蕊，真是处处传神啊。”来自福建的游客王先生驻足在一尊木雕前久久不愿离去，而他6岁大的女儿也被旁边一个栩栩如生的木雕梅花鹿所深深吸引着。
“木雕是一项极其精细的工作，从创意构图、打粗坯，到修光、打磨，每一道工序都要精细无误。人物山水，花鸟虫鱼，庙宇宗祠，飞檐翘角，看似信手拈来，实则心手相合。下刀前深思熟虑，是让古朴木头灵动起来的关键。不然，轻轻一划就可能出现‘差之毫厘，谬以千里’的差别，正所谓‘千刀万凿雕出来，一处不慎付东流’。”位于曹州牡丹园对过的一家木雕店的技师杜忠良说。
曹州木雕融中西技法于一体，造型生动、传神、简练，极富艺术感染力。一支笔，一把刀，含阴抱阳，推奇致平，构建了曹州木雕精彩纷呈的木雕艺术世界。
来菏泽赏花游玩，小到几元钱的菏泽特色小摆件、饰品，大到几千上万元的木雕工艺品，还有几十上百元的民间特色鲁锦、木瓜酒、饮片等，在丰富游客旅程的同时，也让他们满载而归。
木瓜产品亮点多
说到菏泽特产，除去牡丹系列产品，还有在国内外渐渐崭露头角的曹州光皮木瓜深加工制品。菏泽市木瓜协会副会长兼秘书长吴全宇介绍，相比国内其他木瓜品种，曹州木瓜拥有很多优点。“菏泽木瓜多数为光皮木瓜，其果实具有个大、瓜型端正、瓜皮细腻、色泽好、香味浓且持久、瓜肉厚等优点。”吴全宇说。
据吴全宇介绍，曹州光皮木瓜不仅有观赏价值，在医学临床上也有广泛的应用。其所含甲醇提取物中分得的单体化合物如白桦酸、白桦脂醇等具有明显的抗促癌活性和杀伤作用，同时还含有19种氨基酸，并有稀缺的维生素B12等物质。其中维生素C的含量高于一般水果1-5倍，维生素E高出70-100倍，SOD3227活性单位是葡萄干的200-500倍，目前尚未发现含量更高的。
“刚才尝了尝这木瓜酒，真是太好喝了，酸涩爽口、醇和甘甜的果香味现在还能感觉到。”在菏泽城区一特产店内，来自河北的李亮提着两提木瓜酒告诉记者。
中国著名白酒专家沈怡方先生鉴评：“酒色清澈透明，木瓜香气典雅舒适，味醇甘冽爽净，香味协调，具有独特的风格。”有入口不烈、不上头、醒酒快三大特点，口感酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久，并保留了木瓜的部分药理活性及成分，填补了我国酒类中的一项空白，被中华酒文化研究会列为重点研究项目，满足了人们对营养健康的需求，是馈赠亲朋、宴请宾客、健康保健之优选。
另外，木瓜产品除木瓜酒还有可吃可喝的木瓜饮片、木瓜叶茶等。据吴全宇介绍，木瓜饮片、木瓜叶茶是山东农业大学食品专业多位著名教授以优质的无公害曹州光皮木瓜为原料研发制成。“木瓜饮片中不但含有大量的维生素C、维生素E，还含有一种天然的抗氧化剂，增强机体免疫力和抑菌消炎等作用，是不可多得的茶类代饮品。”吴全宇说。
“此外还有值得推荐的木瓜籽油。木瓜籽油富含主要活性成分齐墩果酸，和多种微量元素和生物活性物质，具有护肝、解肝毒、抗胃溃疡、降三高、抗癌，改善镉中毒肾损害作用。”市和平路上一家菏泽特产店负责人说。
牡丹种子、苗木远销全国
来到菏泽赏花的同时，游客还可以买到不同品种的牡丹种子，从稚嫩的幼苗到枝繁叶茂茁壮的成株，从静静耸立枝头的花蕾到国色天香的盛开牡丹，这份成就感再加上“这是菏泽牡丹”，定会让亲朋们大开眼界。
“前年来菏泽赏花时买了20多颗牡丹种子，没想到还真让我种活了。牡丹花开吸引不少亲朋好友前来赏花，满院子里都是牡丹清香的味道，大家围在一起喝茶聊天很是惬意。这次来菏泽，我可是带着‘使命’来赏花的，好几位亲朋好友都让我给他们多带点牡丹花种子回去。”来自广州的刘素芳边挑选牡丹种子边对牡丹晚报记者说。
此外，像牡丹糕、牡丹工艺扇、牡丹鲜花环、牡丹头饰、牡丹挂坠、牡丹车饰、牡丹丝巾也在我市各大牡丹园有售。
菏泽鲁锦让游客爱不释手
“原本以为‘手织布’又粗又难看，来到菏泽一看还真不是这么回事，这布料摸着都快赶上丝绸了，连一贯时尚的女儿都嚷嚷着要买回去找人做衣服穿，走时得多买点，回家送亲朋肯定受欢迎。”来自厦门的游客李女士说。
鲁西南民间织锦简称“鲁锦”，是以鲁西南地区为中心，带有鲜明的齐鲁文化特色的山东民间纯棉手纺织物，尤以菏泽鲁锦著名。民间通称“老粗布、家织布、手织布”的鲁锦，如今各式各样的土织花布纹样多达2000多种，已开发和出口并朝着与现代生活相结合的方向发展，制成时装、背包等，土织花布在城市成了很时髦的商品。为此，有关部门于1986年先后在济南和北京举办了 “鲁锦与现代生活展”，在国内外颇有影响。“鲁锦织造技艺”于2006年被认定为山东省非物质文化遗产，又于2008年获国务院认定为国家级非物质文化遗产。
“在我们那个年代，姑娘结婚时，必须用自织花布做成的被褥、床单、枕巾、服饰等作为嫁妆，以显示新媳妇的灵巧和聪慧。往往未成人的小女孩10岁左右就跟着母亲学纺线、上梭，用手工操作土织布机子，织出各色各样的花棉布。技艺精巧的织手能织出古朴、简练的花草、动物图案，有的能织出文字如 “青出于蓝而胜于蓝”。“虽然有的姑娘并不一定识字，但她们说：“你们能设计啥样图案，我们就能织出啥样的图案。”今年78岁的周大娘回忆说。
鬼斧神工般的曹州木雕
来到菏泽，还有你一项不得不驻足观看、鉴赏的非物质文化遗产传承技艺，那就是曹州木雕。
琳琅满目的木雕工艺摆件、木雕家具、木雕配件等总有一件能让你想起老家弄堂里那年久失传的味道。或许一个小小的摆件就能让你陷入沉思不能自拔，而曹州木雕更以其精湛的技艺闻名国内外，受到市场青睐。
“这原本是一个树根吗？这尊孔雀亲泽牡丹雕件真是太神奇了，你看这眼神，这花蕊，真是处处传神啊。”来自福建的游客王先生驻足在一尊木雕前久久不愿离去，而他6岁大的女儿也被旁边一个栩栩如生的木雕梅花鹿所深深吸引着。
“木雕是一项极其精细的工作，从创意构图、打粗坯，到修光、打磨，每一道工序都要精细无误。人物山水，花鸟虫鱼，庙宇宗祠，飞檐翘角，看似信手拈来，实则心手相合。下刀前深思熟虑，是让古朴木头灵动起来的关键。不然，轻轻一划就可能出现‘差之毫厘，谬以千里’的差别，正所谓‘千刀万凿雕出来，一处不慎付东流’。”位于曹州牡丹园对过的一家木雕店的技师杜忠良说。
曹州木雕融中西技法于一体，造型生动、传神、简练，极富艺术感染力。一支笔，一把刀，含阴抱阳，推奇致平，构建了曹州木雕精彩纷呈的木雕艺术世界。