年夜饭，在哪里吃都“团圆”

□牡丹晚报记者 朱 静
　　 年夜饭，又称团圆饭，是农历除夕的一顿晚餐。这一天，家家户户欢聚一堂，吃着团圆饭，看着联欢会，笑语欢歌，辞旧迎新。俗话说得好：打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。可见年夜饭对中国人来说多么重要。
　　 1月10日，距离除夕夜还有20天时间，牡丹晚报记者走访了我市一些酒店和市民，关于年夜饭，大家各有各的吃法，在家吃、去酒店吃……不管在哪里吃，大家的目的都是一样的：吃出团圆，吃出明年的好兆头。
　　家里的“年夜饭”，吃出“家的味道”
　　 除夕之
　　 夜，无论相
　　 隔多远、工作
　　 多忙，大家总希望
　　 回到自己家中，吃一
　　 顿团团圆圆的年夜
　　 饭。
　　 家住菏泽香格里拉小区的刘女士今年51岁，她告诉记者，每年的年夜饭她都在家和孩子们一起吃。在刘女士家的阳台上，几捆大葱、干木耳、干香菇、大白菜……错落有致地摆放着。她说，这些食材都是为年夜饭准备的，能储存，提前买便宜。
　　 牡丹晚报记者了解到，刘女士有三个孩子，其中两个在外地上班。
　　 “孩子们平时在外面上班不能回家吃饭，所以每年的年夜饭我都会在家精心准备，让她们吃到家的味道。”刘女士骄傲地告诉记者，她包的香菇馅和猪肉白菜馅水饺是孩子们最喜欢的，每年年夜饭的餐桌上总少不了这两种馅的饺子。每年距离春节还有10天左右的时间，她就把各种食材都准备好了，只等孩子们放假回家。
　　 采访中，很多市民表示，年夜饭在家吃才有感觉，特别是在外地上班的菏泽人。
　　 “我在厦门一所学校当老师，平时很少能和家里人聚在一起吃顿饭，一个人在外面吃个快餐就凑合了，每年围在家人身边吃一顿年夜饭，是我感觉最幸福的时刻。”桑女士说，她喜欢和家人一起在家吃年夜饭，大家一起包饺子，共享天伦，忙得不亦乐乎，这才是年夜饭的感觉。
　　酒店里的“年夜饭”，也能吃出“合家欢”
　　 随着生活水平的提高和消费观念的变化，近些年，很多市民选择去酒店吃年夜饭。
　　 “我和我对象都是
　　 独生子女，年夜饭在
　　 谁家吃都会冷落一
　　 方父母，所以我们
　　 选择在酒店吃，把
　　 双方父母都接过
　　 来 ， 大 快 朵
　　 颐，热热乎
　　 乎 ，其
　　 乐融融。”家住菏泽龙田府邸小区的王女士告诉记者，自从她结婚后，每年的年夜饭都在酒店吃，总是提前一个月预定包间。
　　 1月10日上午，牡丹晚报记者走访了我市多家酒店了解到，截至目前，大部分酒店除夕夜的包间已经预订了80%。
　　 “春节期间是各大酒店的‘旺季’，特别是除夕夜当天，一个月前就有人开始预订，现在包间已经预订出去80%。”牡丹路一家大型酒店的大堂经理姜先
　　生告诉记者，为了
　　让消费者得到更好的服务，他们近期又招聘了一些零工，专门负责春节期间的家宴。
　　 “今年年夜饭预订比去年同期多了20%，虽然还有一些待预订房间，但根据往年经验，即使预订不完，春节期间也不会缺少客源。”市内一家大型火锅店大堂经理朱先生告诉记者，他们店2009年开业，每年春节期间生意火爆，特别是除夕当天。
　　 在走访中，牡丹晚报记者注意到，大部分酒店都没有对年夜饭预订做过多的宣传，只是在店门口简单地打了个标语，有的甚至连标语也没有。
　　 “平时信誉好、菜品好的饭店，都会成为消费者预订年夜饭的首选，酒店包间和人数有限，我们也没敢大做宣传，怕酒店包间和人手不够，影响服务质量。”菏泽市步步高大酒店副总经理 毛 先 生说。