第一次做年夜饭

本报小记者（编号：090384）、开发区丹阳路小学六·一班 王凯文
　　 说到春节，除了五彩缤纷的烟花，令人喜爱的联欢晚会外，就应数诱人、激起人食欲的年夜饭了！
　　 大年三十那天晚上，我帮妈妈打下手做年夜饭。但又想独自做几道色香味俱全的菜，告诉妈妈后，老妈爽快地答应了。于是，我便开始了漫长的炒菜 “第一步”！
　　 我烧的第一道菜是“芹菜胡萝卜”。我先切葱、姜、蒜，切完后我的眼睛辣得已经不能看东西了，眼泪流地稀里哗啦的，等了好一会儿才能睁开眼。紧接着，我又把芹菜、胡萝卜切成丝，结果这下更是惨不忍睹，两样水凌凌的青菜被我切得大大小小、胖胖瘦瘦，十分不均匀，后来妈妈帮我补救了一下，才好看了点。然后，我先生火，等锅热后再往锅里倒油。倒油时，我害怕极了，生怕油溅到我身上，皮肤被烫伤，但经过妈妈的一番鼓励，我才敢靠近油锅。油烧热后，我把八角、花椒放进锅里。等一会儿，再把葱、姜、蒜放进了锅里，用铁铲翻炒了几下，等葱、姜、蒜的香味儿出来后，妈妈告诉我该把胡萝卜放进锅里，这一步操作，锅里顿时冒起一股白烟，我戴的眼睛上立即起了一层白雾，我成了瞪眼瞎，眼前白朦朦的一片，无奈之下，我只好把眼睛摘了继续炒。胡萝卜炒了一会儿，我就快速地把芹菜放进锅里，接着再翻炒了一会儿，再放老抽、盐和其他调料等，等翻炒均匀后，一道色香味俱全的“芹菜胡萝卜”终于出锅了。
　　 接下来，我又烧了一道“清蒸带鱼”和一道“清炒西葫芦”，当然是在妈妈的帮助下才完成的。
　　 那晚，我烧的菜得到了大家的一致好评，爸爸、妈妈都说我长大了。
　　 这件事后，我能够体会到妈妈做家务的不易和辛苦，我决定今后多帮妈妈做点家务，多帮妈妈分担分担，不让妈妈太过劳累！