高温火了“地摊经济”，商家日营业额过万

□牡丹晚报全媒体记者 艳粉
　　 炎热的夏天，三五好友聚在一起，到附近的烧烤园或路边烧烤摊聚会是不少菏泽市民的选择，啤酒、烧烤、龙虾一样也少不了。7月17日，记者在市中华路与重庆路交叉口西南角看到，几家烧烤摊位坐满了市民，生意很火爆，有的烧烤园甚至“一座难求”。
　　 不光这里的生意火爆，记者走访发现，和平路、中山路上的烧烤园也是人满为患，而很多小区门口和街道上出现了不少的烧烤路边摊，受到市民欢迎。
　　 “来一份龙虾、螺丝，先烤30串羊肉……”7月17日，记者在繁星无烟烧烤美食广场上看到不少居民纷纷点餐。“天气热就喜欢这口，晚上除了散步就是和家人或者朋友一起来吃烧烤。”正在吃烧烤的张先生说，晚上在外面吹着小风、喝着啤酒、吃着烧烤，别有韵味，很是惬意。
　　 “天气热，晚上吃不了那么多，买几份烧烤，一边吃，一边聊天挺有意思的。”刘先生告诉记者，每年夏季他和朋友们聚餐首选的地方就是烧烤，“夏天不吃烧烤多没意思。”他说。
　　 繁星无烟烧烤美食广场老板张陆告诉记者，从3月份开始，自家的烧烤店生意就开始转好，目前更是不错，每天晚上多则八九十桌客人，少则五六十桌，从晚7点要忙到深夜。
　　 “我家的羊排和羊肉很受欢迎，每天晚上光羊肉就要卖掉100多斤，日营业额在1.5万元左右。”张陆说，三年来，自己的烧烤生意一直不错，回头客也不少。
　　 和平路某龙虾烧烤店老板刘先生透露，5月份以来，晚间大排档生意就开始转好。“和平路这边一向人气很旺，5、6、7、8月是旺季，生意差的店一晚上能卖到三四千元，生意好点的一晚上至少一万元。”刘先生说，烧烤店的生意主要集中在夏季，其他季节很一般，有的甚至没有生意。
　　 夏季每当夜幕降临，马路边小区旁烧烤摊随处可见，相对于到路边练摊吃烧烤，不少市民热衷于周末出游时自己动手烧烤。
　　 “周末出去玩时，全家人一起准备食材，自己动手来烧烤，这样不仅能体会到烧烤的乐趣，吃起来更干净。”常先生说，周末他经常和家人或者朋友在自家的露天阁楼上吃烧烤，感觉还是不错的。
　　 记者采访发现，和常先生有一样想法的市民真不少，有的选择去黄河边或者树林下，全家人一起烧烤；有的市民是三五位好友聚在一起动手烧烤，大快朵颐。
　　 因为市民自己动手烧烤的热情不减，烧烤炉子、木炭和烧烤用到的钎子、一次性餐具销量都随着增加。
　　 “有些市民担心路边上的烧烤店的食物不卫生，喜欢自己动手烧烤，还有的是想体验自己动手烧烤的乐趣，便会来此选购相关用具。”曹州路一家专门经营销售酒店用品的老板李先生说，从5月份开始，每天都有不少顾客前来购买烧烤炉、木炭以及一些一次性餐具等物品。