日期:[2018年03月02日]
-- 牡丹晚报 --
版次:[A7]
元宵节来到，我市元宵、汤圆销售火爆
传统手工元宵热卖，“网红汤圆”抢戏
□牡丹晚报全媒体记者 淑 娅
“
元宵节即将到来，无论是吃汤圆，还是吃元宵，只要吃进肚子里，春节才算画上了句号。为此，“正月十五闹元宵”，家家户户必不可少的就是一碗圆滚滚的汤圆或者是元宵。3月1日，牡丹晚报全媒体记者走访菏泽城区各大商场发现，除了传统的黑芝麻、豆沙口味的汤圆外,今年市场上还出现了各种口味的水果汤圆、炫彩汤圆、水晶汤圆，另外传统手工元宵和“网红”大黄米汤圆更是供不应求。
超市内各种汤圆琳琅满目
最近这两天一走近超市，摆放在最显眼的地方肯定是卖汤圆的柜台，各种大型冷柜里放着各种口味、各种品牌的汤圆，而且为了吸引消费者，打折促销肯定是必不可少的。
黑芝麻、花生馅的汤圆仍旧是主打，其他口味的汤圆也不甘示弱。三全食品推出了炫彩汤圆，四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装颜色各异；湾仔码头则在汤圆的外皮上做出了彩色螺旋花纹,并且推出了一下锅就变成透明的“水晶汤圆”，还有彩色花纹和水晶表皮的“混搭”，看起来像玻璃弹珠，小朋友们见了很是喜爱。
“大人多选择黑芝麻馅和花生馅汤圆，而小朋友最常要的是水果味的，其中草莓味的最热销。”市中华路上一大型超市的销售人员刘女士介绍，今年各种品牌的汤圆不仅在造型上下足了功夫，而且打起了价格战，价格普遍亲民，主要是为了刺激消费，毕竟元宵节一过，消费者就不会再买了。
除了包装绚丽的汤圆外，散装汤圆也颇受消费者的欢迎，不仅口味多种，而且可以自由搭配，每斤价格仅为4.9元。
“网红”大黄米汤圆成“黑马”
除了市场上常见的几种汤圆外，今年突然间爆红朋友圈的大黄米汤圆成了一匹“黑马”，出现供不应求的现象。
“还有大黄米汤圆吗？”
“不好意思，已经卖完了。”
在市水建街上的一家卖水产门市前，市民黄女士专门来买汤圆，但下手太慢，已经卖光了。
“孩子很想尝尝大黄米汤圆，我也没吃过，今天好不容易空出了时间来买，结果还卖完了。”黄女士颇为遗憾地说。
当牡丹晚报全媒体记者咨询该店店主，大黄米汤圆是一种什么类型的汤圆、为什么会卖这么火时，店主一语道破了“网红”的玄机。
“主要是营销，大黄米汤圆才会这么火爆，其实除了包汤圆的皮不一样颜色外，馅都是一样的，吃到嘴里和普通的汤圆味道一样。主要是咱们这没出现过，所以不少人都想尝鲜。”该店店主笑着说。
手工元宵赢在“情结”
提及手工元宵，不少市民一定非常熟悉这家元宵店。没错，就是老地方甜酒元宵。虽说这家店属南方风味，但由于在菏泽销售30年，早已经成为咱菏泽人记忆中的最喜爱的手工元宵店了。
昨日上午，牡丹晚报全媒体记者来到该店时，店外已经排满了人，都是等待买元宵的市民。由于该店主打“手工”，做起来较慢，虽然制作的速度跟不上前来消费的人，但就算是排队，大家也都乐意。
“我从小就爱吃这家的元宵，都已经成习惯了，元宵节就想着吃她家的元宵，味道和超市买的不一样。”前来排队买元宵的张先生笑着说。
牡丹晚报全媒体记者在店里看到，仅仅是忙着包元宵的人就有7人。“都是自家人，我们的元宵都是现包的，主要是卖黑芝麻馅、花生馅和山楂混合馅，从2月27号才出现了排队现象，因为元宵节快到了，不少人都来买。”店主武丽华一边忙活一边说，他们家的元宵除了是手工的外，最主要的是元宵的汤味料，只要买元宵就会送汤味料，“连汤带料才是我们这最正宗的甜酒元宵。”
医生提醒：“三高”人群尽量少吃
汤圆虽美味，却是一种高糖、高热量的食品，市中医医院消化科副主任医师焦良山提醒，“三高”人群等应该尽量少吃汤圆，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别任性。
“汤圆外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃，而且汤圆的外皮主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃完后还应减少主食的摄入。”焦良山提醒道，虽然汤圆要趁热吃，但一定注意不要烫伤，每年元宵节过后总有患者因烫伤咽喉前来就医。
焦良山还提醒，高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群，冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃汤圆，以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃汤圆，监护人要特别留意其别被汤圆卡住食管、气管。“虽然有专门为孩子做的小汤圆，但也要注意，因为汤圆皮滑，一不小心就会被卡住。”焦良山说。
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元宵节即将到来，无论是吃汤圆，还是吃元宵，只要吃进肚子里，春节才算画上了句号。为此，“正月十五闹元宵”，家家户户必不可少的就是一碗圆滚滚的汤圆或者是元宵。3月1日，牡丹晚报全媒体记者走访菏泽城区各大商场发现，除了传统的黑芝麻、豆沙口味的汤圆外,今年市场上还出现了各种口味的水果汤圆、炫彩汤圆、水晶汤圆，另外传统手工元宵和“网红”大黄米汤圆更是供不应求。
超市内各种汤圆琳琅满目
最近这两天一走近超市，摆放在最显眼的地方肯定是卖汤圆的柜台，各种大型冷柜里放着各种口味、各种品牌的汤圆，而且为了吸引消费者，打折促销肯定是必不可少的。
黑芝麻、花生馅的汤圆仍旧是主打，其他口味的汤圆也不甘示弱。三全食品推出了炫彩汤圆，四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装颜色各异；湾仔码头则在汤圆的外皮上做出了彩色螺旋花纹,并且推出了一下锅就变成透明的“水晶汤圆”，还有彩色花纹和水晶表皮的“混搭”，看起来像玻璃弹珠，小朋友们见了很是喜爱。
“大人多选择黑芝麻馅和花生馅汤圆，而小朋友最常要的是水果味的，其中草莓味的最热销。”市中华路上一大型超市的销售人员刘女士介绍，今年各种品牌的汤圆不仅在造型上下足了功夫，而且打起了价格战，价格普遍亲民，主要是为了刺激消费，毕竟元宵节一过，消费者就不会再买了。
除了包装绚丽的汤圆外，散装汤圆也颇受消费者的欢迎，不仅口味多种，而且可以自由搭配，每斤价格仅为4.9元。
“网红”大黄米汤圆成“黑马”
除了市场上常见的几种汤圆外，今年突然间爆红朋友圈的大黄米汤圆成了一匹“黑马”，出现供不应求的现象。
“还有大黄米汤圆吗？”
“不好意思，已经卖完了。”
在市水建街上的一家卖水产门市前，市民黄女士专门来买汤圆，但下手太慢，已经卖光了。
“孩子很想尝尝大黄米汤圆，我也没吃过，今天好不容易空出了时间来买，结果还卖完了。”黄女士颇为遗憾地说。
当牡丹晚报全媒体记者咨询该店店主，大黄米汤圆是一种什么类型的汤圆、为什么会卖这么火时，店主一语道破了“网红”的玄机。
“主要是营销，大黄米汤圆才会这么火爆，其实除了包汤圆的皮不一样颜色外，馅都是一样的，吃到嘴里和普通的汤圆味道一样。主要是咱们这没出现过，所以不少人都想尝鲜。”该店店主笑着说。
手工元宵赢在“情结”
提及手工元宵，不少市民一定非常熟悉这家元宵店。没错，就是老地方甜酒元宵。虽说这家店属南方风味，但由于在菏泽销售30年，早已经成为咱菏泽人记忆中的最喜爱的手工元宵店了。
昨日上午，牡丹晚报全媒体记者来到该店时，店外已经排满了人，都是等待买元宵的市民。由于该店主打“手工”，做起来较慢，虽然制作的速度跟不上前来消费的人，但就算是排队，大家也都乐意。
“我从小就爱吃这家的元宵，都已经成习惯了，元宵节就想着吃她家的元宵，味道和超市买的不一样。”前来排队买元宵的张先生笑着说。
牡丹晚报全媒体记者在店里看到，仅仅是忙着包元宵的人就有7人。“都是自家人，我们的元宵都是现包的，主要是卖黑芝麻馅、花生馅和山楂混合馅，从2月27号才出现了排队现象，因为元宵节快到了，不少人都来买。”店主武丽华一边忙活一边说，他们家的元宵除了是手工的外，最主要的是元宵的汤味料，只要买元宵就会送汤味料，“连汤带料才是我们这最正宗的甜酒元宵。”
医生提醒：“三高”人群尽量少吃
汤圆虽美味，却是一种高糖、高热量的食品，市中医医院消化科副主任医师焦良山提醒，“三高”人群等应该尽量少吃汤圆，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别任性。
“汤圆外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃，而且汤圆的外皮主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃完后还应减少主食的摄入。”焦良山提醒道，虽然汤圆要趁热吃，但一定注意不要烫伤，每年元宵节过后总有患者因烫伤咽喉前来就医。
焦良山还提醒，高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群，冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃汤圆，以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃汤圆，监护人要特别留意其别被汤圆卡住食管、气管。“虽然有专门为孩子做的小汤圆，但也要注意，因为汤圆皮滑，一不小心就会被卡住。”焦良山说。