探秘酿酒技术 感受酒业文化

本报巨野小记者走进花冠集团侧记
　　□牡丹晚报全媒体记者 张文博
　　 5月26日，100余名本报巨野小记者列队等候在花冠集团大门囗，在花冠集团办公楼前合影后，在讲解员的带领下开始参观花冠集团的文化展厅、生产车间、包装车间以及正在建设中的国花酒庄。在参观过程中，孩子们一边啧啧赞叹企业的壮观，一边用手机记录下每一个细节。
　　 走进厂区，首先映入眼帘的是花冠集团办公大楼，“实实在在做人，认认真真酿酒”十二个大字十分醒目。在讲解员的带领下，小记者们走进花冠酒文化展厅，了解关于酒的历史典故，“贵妃醉酒”、“醉打金枝”等，讲解员还介绍了“九九”储酒文化节定于农历九月初九是因为九月初九正值秋收冬藏的最好季节，可以说是秋收、秋藏、秋开窖，花香、花美、花之冠。陈列在橱窗的酒器酒具，以及各种花冠名酒无一不吸引着孩子们的目光。走出展厅，未到酿酒区阵阵酒香已扑鼻而来，有些小记者说真香啊，有些小记者说闻着味道就醉了。一排排巨大的储酒罐很壮观，一个储酒罐就能容下1100吨原酒，令小记者大开眼界。到酿酒车间，更加浓香的酒味袭来，车间里雾气弥漫，酿酒师傅有的在拌料，有的把从蒸锅里流出来的原酒倒入大桶里，紧张有序地忙碌着。在包装车间，多条生产线同时作业，工人们正紧张娴熟地装瓶装箱。
　　 为适应市场发展需求，占地160余亩的花冠国花酒庄已经初露雏形，外观大气漂亮，未来将设有白酒博物馆、红酒文化体验馆、游客活动中心等十大区域。
　　 通过这次参观，小记者们感叹工人叔叔精湛的酿酒技术，更感受到了他们认真酿酒的工作态度，为家乡有这样的企业而自豪。