苹果树一生都在做减法

□金沙滩
　　 在我小时候，村里有片果园，种植了许多苹果树，我常常看见果农们在树上忙碌。
　　 苹果树枝刚刚泛绿到刚冒新芽时，生机焕发，生意盎然，果农们则用剪刀剪掉了很多树枝。我问：“为什么要剪掉一些树枝？”果农说：“为了长又大又好的苹果。”
　　 苹果树吐蕾开花的时候，粉丹丹的一片，煞是好看。然而，果农们掐掉了很多正在绽放的花朵。我问：“多可惜啊！掐掉这么多花，不就少结苹果了吗？”果农说：“只有少结，才能长出更大更好的苹果。”
　　 苹果树开始坐果了，每条枝上都一嘟噜一嘟噜的，虽然还很小，但已压弯了枝条。累累幼果，多么喜人啊！可是，果农们硬是摘掉了很多刚结的果子。我不解地问道：“好好的小苹果为什么摘掉啊？这样，苹果不就减少了吗？”果农说：“就是要让它减少。如果贪多，舍不得摘掉一些，就长不出更大更好的苹果。”
　　 为什么？为什么？当时，我不懂得。长大后，我才明白，果农们做的工作叫剪枝、疏花、疏果。
　　 当然，不是随便剪、随便疏的，果农们有着丰富的经验。他们说，只有剪掉过多的枝条，掐掉过多的花蕾，摘掉过多的幼果，才能改善通风透光条件，减少养分消耗，保障剩下果实的营养供给，以达到除弱扶强的目的。
　　 看起来，虽然结果的数量减少了，但是长出来的苹果又大又好，品质上乘。否则，不但结不出好果子，还会因劳累过度，造成来年持续减产。
　　 苹果树一生都是这样做减法的。因为舍弃了很多，所以品质高贵，一直受到了人们的喜爱。