牡丹晚报20191115期 第A8版:快乐老人

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日期:[2019年11月15日] -- 牡丹晚报 -- 版次:[A8]
颐养天年

冬日进补,不同体质要“对症下药”

  • 冬日进补,不同体质要“对症下药”
  • 冬日进补,不同体质要“对症下药”
立冬之后草木凋零、蛰虫伏藏,万物都在为来年春天养精蓄锐。中医讲究立冬补冬,滋阴补阳,温补养阳,少吃寒性食物,不宜过燥。专家提醒,最贵的补品不一定是最好的,冬季进补还需因人而异。
  进补要先调理好肠胃
   进补首先要保障肠胃足够强大,能够保证食物的营养被身体所用。因为冬天身体的代谢相对缓慢,如果摄入了不好消化的进补食物,加上不太“给力”的肠胃系统,进补的食物就会堆积在体内,引起消化不良、上火、便秘等一系列问题。所以调理好脾胃,又被称为引补或底补,保证脾胃健旺、运化正常,营养物质能被身体消化吸收,才能达到进补的目的。
   冬季进补主要针对缺乏营养或身体机能欠佳等需要饮食疗法的人群,并非人人需要进补,以下三类人需要进补:
   1、冬季易患病的人。
   冬季易患病的人其实并不少见,如慢性支气管炎、冻疮等冬季病,在中医看来是属肾气亏虚、阳虚外寒。对于这类患者来说,在冬季进补确实非常有必要,需要在医生的指导下合理摄入一些食物进行调理。
   2、阳气虚弱的人。冬季是一年中阴气比较旺盛、阳气比较衰弱的时节,对于一些阳虚的人来说,会出现很多不适症状,阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。
   3、需要预防春季疾病的人。如果冬季进补、调养得当,会减少春季患某些疾病的概率。
  冬季进补需对症
   适合进补的人需要明确进补的原则。首先,进补的主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚,每种虚的补法都不同。选补品也要分清特点,因人而异,最贵的补品不一定是最好的。
   其次,冬季进补也要根据自身的情况进行,无论是食补还是药补,都要在医生的指导下进行,不能随便补,有时候不仅没有达到滋补养生的目的,反而不利于身体健康。下面列举一些常见的进补方式:
   平补,适用于阴阳偏衰不明显体质的人群。常用人参、黄芪、山药、扁豆、大枣、当归、熟地等,加母鸡一起炖。
   温补,适用于阳气偏虚体质的人群。表现为畏寒怕冷、手足冰凉、夜尿频多、腰膝酸软等症状。在平补的基础上可加附片、吴茱萸、紫河车、核桃、桂圆肉等,加羊肉一起炖。
   滋补,适用于阴虚患者,在平补的基础上可加沙参、天冬、黄精、玉竹、百合、银耳等,加猪蹄、猪皮一起炖。
  刘婧超