“水饺哥”的创业路

毕业于菏泽学院音乐系的孔祥元摆过小摊，开过花店，收过蝎子，经历了几次创业的他，去年又回到学校，开办水饺馆，做起了小老板——
　　 大学中摆摊 自理生活费
　　 孔祥元今年24岁，是菏泽学院音乐系2011年的毕业生。虽然刚刚毕业一年时间，但说起做生意，孔祥元已经有好几年的光景了，甚至上大学的生活费都是他自己挣的。
　　 孔祥元是走读生，业余时间很充足，他曾到市区道碑街上的一家烧烤店打工。在那里，他不仅干杂活，还跟烧烤师傅学会了烧烤手艺，更多的是向老板学习经营理念及与顾客交流的方法。
　　 “虽然在那里干的时间不长，但确实学到了很多东西。”孔祥元说，给别人打工不自在，总想着自己干点儿什么。大二那年，他在花草市场进了一些外观较漂亮的花草，打算在校园摆摊。可准备出摊时，却有些不好意思。为了给自己壮胆，他叫上几个同学给自己鼓劲。后来，孔祥元的地摊越摆越大，不仅卖花草，还卖一些生活用品和饰品。最多的一次一天赚了300多元钱，孔祥元心里特别高兴，当天就叫上几个同学出去庆祝了一番。
　　 “大学四年中，除学费是向家人要的，其他的费用都是我自己挣的！”孔祥元颇为自豪地说。
　　 多方尝试 赚取第一桶金
　　 大三那年，手里有了些许积蓄的孔祥元在学校附近开了一家花店，真正开始了自己的创业路。
　　 “大学中很多恋人追求浪漫，每到情人节或其他节日，我发现学生对鲜花的需求比较大，便开了一家花店。”孔祥元说，为了更好地经营花店，他专程跑到昆明学习，并考取了“插花员”的资格证书。后来，他发现我市没有专门卖包装纸的商店，便又租了一间房子，开了第二家店，专门向各花店、礼品店出售包装纸。
　　 花店生意不冷不热，这让孔祥元又产了改行想法。在一次上网时，他了解到市场对蝎子有一定的需求，颇具商业头脑的孔祥元马上发现了商机。孔祥元说，他了解到这个信息后，带着自己平时积攒下的一万多元钱前往河南、河北等地收购蝎子，但由于对市场信息掌握不够及时，两个月下来赔了2000多元钱。
　　 2012年，不轻易服输的孔祥元对市场进行详细了解后，再次踏上了收购蝎子之路。这一次他没有出去，而在菏泽各县设立了收购点。两个多月下来，孔祥元挣了近两万元钱，这也成了他创业路上的“第一桶金”。
　　 在经营上下足功夫
　　 “无论是花店还是包装纸店，时忙时闲，这不是我想要的生活。”孔祥元说，在赚取自己的第一桶金后，他想到了开饭馆。
　　 孔祥元说，他喜欢吃水饺，但是上大学时，学校附近却没有一家水饺店，他又动了开水饺店的想法。毕业一年后，他又回到了学校，仅用了半个月时间，他的小店就开了业。为了吸引顾客，他在经营方式上下了不少工夫。
　　 学生吃饭讲究的是速度，但做饭总需要时间。为了让学生在等待时不至于无聊，他在小店里做了一个格子铺，摆上小饰品，吸引学生的注意，让他们在观看小饰品时，打发时间。他装修时给房间帖了壁纸，做了一些小装饰，准备了很多即时贴，让前来消费的学生写下自己想说的话，贴在墙上。他说，这样做就是让学生进店后有熟悉的感觉。
　　 除此之外，他还搞了许多优惠活动，积分卡业务，“情侣消费两碗获抽奖得玫瑰”、“幸运顾客奖玫瑰”、“进店消费顾客买玫瑰2元一支”等。小店在学生中的影响越来越大，很多学生慕名而来。
　　记者 时苏建