日期:[2013年06月28日]
-- 菏泽日报 --
版次:[A2]
蒜 乡“ 说 蒜 ”
——巨野县大蒜产区采访札记
6月20日，记者在巨野县大蒜主产区大谢集镇、陶庙镇，就大蒜起起伏伏的产销现状，听镇干部、蒜农和收购商“说蒜”。
干部“说蒜”
“热”也蒜乡，“冷”也蒜乡。去年大蒜市场灸手可热，收购场面火爆，蒜价每日攀升，直冲每斤4元多。而眼下，蒜价低至每斤7、8角钱，蒜农惜售，市场冷清。
大谢集镇镇长杨德芹虽然刚上任不久，但说起“大蒜”也是头头是道。大谢集镇是种了十几年蒜的老蒜区，常年种植面积保持在7万亩左右，每年产鲜大蒜9万吨。杨德芹说，蒜套棉是大谢集镇多年的种植模式，老蒜区单一的种植模式，造成了大蒜产量锐减，品质也不如以前。现在，大谢集镇的部分群众也开始意识到这一点，在镇政府的引导下开始调整种植结构。杨德芹说，这几年，张马魏、大郝庄等村开始大面积种植辣椒，亩效益超过大蒜的一倍。目前全镇辣椒面积已发展到7000亩。苗庄、占庄等村的群众已在政府的组织下，到泰安考察，准备发展樱桃种植。杨德芹说，大谢集镇打算建立网络或实体平台，聘请农业技术专家，在信息、技术上为群众搞好一系列服务，摆脱大蒜造成的困境。
蒜农“说蒜”
中午11时许，在陶庙镇曲庄村村头，几名群众正在树下乘凉。说起大蒜，他们一脸的愁容。
蒜农刘振军说，今年他家种的大蒜，超过六个头的几乎就没有，像这样的蒜一斤也就能卖4、5角钱。去年一亩地能装七八十袋，今年也就装30多袋，产量仅一千多斤。为提高产量和大蒜品质，他每年都从外地购买优质蒜种，加上肥料每亩光成本就要投入2000元，按现在这个价格，还得“倒贴”不少。像今年这样，这蒜算是没法再种了。刘振军说，这几年，受蒜价走高的刺激，周边乡镇新蒜区面积不断扩大，加上新蒜区“重茬”现象不严重，比老蒜区晚收获一周左右，产出的大蒜个头大，产量高，品质好，亩效益大大超过老蒜区。
刘振军说，这些年种蒜真像是在赌博，碰运气。“那是哪一年了？大蒜每斤顶到6元多。种几亩蒜，那票子哗哗的。”谈起前几年的高蒜价，刘振军一脸的向往。
成也大蒜，败也大蒜，曾经靠大蒜发财的刘振军并不想放弃。他说，现在俺村地下水碱性大，河水又用不上，不能再种大蒜了。如果再种就去附近乡镇承包靠河水的“生茬地”。
蒜商“说蒜”
走进一座恒温库，但见库门紧闭，一派冷清，库主杨建平介绍说，去年大蒜行情好，今年周边蒜区大蒜种植面积扩大，病虫害少，产量明显增加，目前我们正在调查面积和产量，但有一点可以肯定的是，今年的产量肯定要比去年高。大蒜行情有周期性循环，受市场影响较大。下一步大蒜价格肯定还要降，目前收购大蒜的主要是在炒期货，后市肯定不值这些钱。
在收购点，一些外地来的蒜商则在悠闲地喝水品茶，来自东北的王先生说，大蒜收购早着呢，现在根本不是时候，到村里转了一圈，农民手里的大蒜多着呢。蒜商观望，农民嫌贱，只好等到7月初再看了，现在说什么都不到时候。
一些蒜干加工商介绍，蒜干耐储存，针对目前大蒜价格较低的行情，有些收购商在加紧收购制作蒜干，期待着后市转好。但由于蒜干厂污染大，政府部门加大了取缔力度，经营加工也存在很大的风险。
在市场调节下，农产品种植存在着较大的风险，尤其是经济作物的种植，信息、销路都存在着很大的问题。政府及相关部门如何发挥自身优势，为老百姓提供更多帮助，则有待我们进一步去思索、去探讨。
蒜乡“说蒜”。干部说，蒜农说，客商也说，究竟谁说了算？后市大蒜价格的涨涨跌跌，只有市场说了算。通讯员 谢新华 申建华 记者 苏成华
干部“说蒜”
“热”也蒜乡，“冷”也蒜乡。去年大蒜市场灸手可热，收购场面火爆，蒜价每日攀升，直冲每斤4元多。而眼下，蒜价低至每斤7、8角钱，蒜农惜售，市场冷清。
大谢集镇镇长杨德芹虽然刚上任不久，但说起“大蒜”也是头头是道。大谢集镇是种了十几年蒜的老蒜区，常年种植面积保持在7万亩左右，每年产鲜大蒜9万吨。杨德芹说，蒜套棉是大谢集镇多年的种植模式，老蒜区单一的种植模式，造成了大蒜产量锐减，品质也不如以前。现在，大谢集镇的部分群众也开始意识到这一点，在镇政府的引导下开始调整种植结构。杨德芹说，这几年，张马魏、大郝庄等村开始大面积种植辣椒，亩效益超过大蒜的一倍。目前全镇辣椒面积已发展到7000亩。苗庄、占庄等村的群众已在政府的组织下，到泰安考察，准备发展樱桃种植。杨德芹说，大谢集镇打算建立网络或实体平台，聘请农业技术专家，在信息、技术上为群众搞好一系列服务，摆脱大蒜造成的困境。
蒜农“说蒜”
中午11时许，在陶庙镇曲庄村村头，几名群众正在树下乘凉。说起大蒜，他们一脸的愁容。
蒜农刘振军说，今年他家种的大蒜，超过六个头的几乎就没有，像这样的蒜一斤也就能卖4、5角钱。去年一亩地能装七八十袋，今年也就装30多袋，产量仅一千多斤。为提高产量和大蒜品质，他每年都从外地购买优质蒜种，加上肥料每亩光成本就要投入2000元，按现在这个价格，还得“倒贴”不少。像今年这样，这蒜算是没法再种了。刘振军说，这几年，受蒜价走高的刺激，周边乡镇新蒜区面积不断扩大，加上新蒜区“重茬”现象不严重，比老蒜区晚收获一周左右，产出的大蒜个头大，产量高，品质好，亩效益大大超过老蒜区。
刘振军说，这些年种蒜真像是在赌博，碰运气。“那是哪一年了？大蒜每斤顶到6元多。种几亩蒜，那票子哗哗的。”谈起前几年的高蒜价，刘振军一脸的向往。
成也大蒜，败也大蒜，曾经靠大蒜发财的刘振军并不想放弃。他说，现在俺村地下水碱性大，河水又用不上，不能再种大蒜了。如果再种就去附近乡镇承包靠河水的“生茬地”。
蒜商“说蒜”
走进一座恒温库，但见库门紧闭，一派冷清，库主杨建平介绍说，去年大蒜行情好，今年周边蒜区大蒜种植面积扩大，病虫害少，产量明显增加，目前我们正在调查面积和产量，但有一点可以肯定的是，今年的产量肯定要比去年高。大蒜行情有周期性循环，受市场影响较大。下一步大蒜价格肯定还要降，目前收购大蒜的主要是在炒期货，后市肯定不值这些钱。
在收购点，一些外地来的蒜商则在悠闲地喝水品茶，来自东北的王先生说，大蒜收购早着呢，现在根本不是时候，到村里转了一圈，农民手里的大蒜多着呢。蒜商观望，农民嫌贱，只好等到7月初再看了，现在说什么都不到时候。
一些蒜干加工商介绍，蒜干耐储存，针对目前大蒜价格较低的行情，有些收购商在加紧收购制作蒜干，期待着后市转好。但由于蒜干厂污染大，政府部门加大了取缔力度，经营加工也存在很大的风险。
在市场调节下，农产品种植存在着较大的风险，尤其是经济作物的种植，信息、销路都存在着很大的问题。政府及相关部门如何发挥自身优势，为老百姓提供更多帮助，则有待我们进一步去思索、去探讨。
蒜乡“说蒜”。干部说，蒜农说，客商也说，究竟谁说了算？后市大蒜价格的涨涨跌跌，只有市场说了算。通讯员 谢新华 申建华 记者 苏成华