从嫁妆类酒器说起

我收藏的老酒器当中，有一类体量较大、造型别致。据菏泽古玩界的付开起等藏友介绍，这类酒器，是女儿出嫁时的陪嫁品，即嫁妆类酒器。
　　 嫁妆类酒器，兴盛于明清民国时期，流行于山陕等地。富足大户人家生了女儿，就开始储酒。储酒的器具，多为定制的瓷瓶瓷罐，因地制宜选自不同的窑口，器型各异，比较讲究。有的产于官窑，有的民仿官、仿前朝。只要合适和舍得，也有的用家里现成的“传家宝”代替。酒器的大小决定储酒的多少，起码二斤的起点，三四斤、五六斤的都有。这让外人看来不显得“小器”，同时还要成双配对。因而，完整的嫁妆类酒器，应该是个偶数。
　　 储酒的方法是，酒瓶或酒罐装满酒之后，用新鲜的猪水包罩在酒器外面，包严密封起来，待晾干后再埋藏于院子里地下土中。猪水包极具韧性和弹性，还有很强的防护功能，作为储酒的外包装，既保护酒器，又保护酒，防止酒液外渗和邪味入侵。
　　 酒储藏到女儿出嫁之日，才从地下取出来，作为嫁妆陪送到婆家，在洞房花烛夜启用。有人说，这是寓意女儿婚后能和丈夫白头偕老，天长（藏）地久（酒）。另外，在新婚圆房前开封，还有“破处（储）”之意。
　　 其实，嫁妆酒还有以下用意。其一，是用来喝交杯酒的。这种风俗在我国非常普遍，而且历史悠远，源于先秦，几经演变，沿用至今。现在常见的交杯酒，主要是简化成的“交臂酒”。由于区域和民俗文化的差异，一些地方的交杯酒还带有自身的特色。新郎新娘喝交杯酒的场合，有的在婚礼上，有的在喜宴上。我们这一带多在洞房里行房前，而且喝的交杯酒不是娘家陪的，而是婆家备的。其二，陪嫁酒还用来敬床神的。床神是中国古代的婚姻神，是住宅神中的重要神灵之一，同灶神、土地神那样，有公婆两位，称之床公、床婆。传说床婆贪杯，而床公好茶，所以“以酒祀床母，以茶祀床公”。祭床神的时间方式各地习俗不一，但新婚夫妇首次同床，上床之前向床婆敬酒是必须的，即使别的时间已经祭过敬过了，也不能省事。生怕床婆馋酒缺酒不高兴，会让新婚夫妇不安不欢。向床婆敬酒，同时还祈望床婆保佑多子多福。传说中的床公床婆就是周文王夫妇，周文王夫妇总共有九十九个儿子，这在民间百姓眼中成为多子多福的楷模和向往。因为，喜酒嗜酒的床神，是其中之一的床婆，即女性、女方，因而娘家、女方陪送嫁妆酒，用来恭敬床婆，也就顺理成章了。 李兆成