包饺子

本报小记者（编号：020221）、市第二实验小学三·一班 穆相盈
　　 大年三十上午，妈妈说该包饺子了，我强烈要求一起包。
　　 只见妈妈舀了一大盆面粉，她一边搅拌，一边加水，不久就和成了一个大“面包”。妈妈说要先让它醒一醒，就把它放在一边。
　　 大约过了半个小时，妈妈拿起菜刀，将面劈成了两半。然后，我和妈妈各拿一半在案板上揉呀揉，把它揉搓成像缆绳一样粗细的面绳。妈妈把面绳切成小段，捏成圆形，用手掌一按，就成了扁圆的圆饼。这时，妈妈用擀杖把圆饼擀压成更大、更薄、更圆的面皮。等面皮擀好了，爸爸把调好的馅子拿来，我们就开始包了。
　　 我把馅放在皮子上，可是馅太多了，只好把馅去掉一部分。好不容易包好了一个，一看爸爸妈妈包了好几个了，都是大大的肚子，站在那里。而我包出来的是扁扁的，躺在那里。原来，包饺子也是个技术活儿呀！
　　 三个人干活就是快，一会就包好了。煮出来的水饺又白又胖又好吃，比买的速冻水饺要好吃多了。（指导老师 王元强）