学校食堂春季“大体检”

本报讯 （牡丹晚报全媒体记者 孟 欣）牡丹晚报全媒体记者昨日获悉，为进一步加强学校(含托幼机构)食堂食品安全管理，保障在校师生饮食安全，市食品药品监督管理局已启动春季学校食堂及校外供餐单位食品安全检查行动。
　　 此次行动着重对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查，及时发现并消除安全隐患。对学校食堂内已经安装运行的在线平台监测系统进行复检，并督促学校食堂按要求做好日常检测工作，及时上传各项数据，并在学校食堂显著位置，定期公示检测结果。
　　 同时，此次检查行动还将加强校外供餐单位的管理。认真摸查学校周边小饭桌开办情况，积极推进社会共管共治小饭桌建设。