做客大草原

□李春润
　　 在暑热煎人的农历六月，我乘北去的列车，来到呼伦贝尔大草原消夏。
　　 这里煞是与家里判若另一个世界，不停吹来阵阵凉风,清爽宜人。极目远眺，天地相连。蓝天白云下，碧草绿浪、湖水涟漪、点点毡房、袅袅炊烟，整个草原显得既清新又宁静。茫茫无际的牧场，牛羊成群，不时传来悠扬的牧歌。多条弯弯的小河，静静地流向远方。
　　 在呼伦贝尔旅游的项目很多，除了欣赏草原的美景之外，当数做客大草原了。
　　 先是到蒙古族家庭做客。在导游的引领下，我们来到牧民格日勒家中。他的家坐落在草原深处，白色的蒙古包矗立在青草环抱之中，想想都舒服，何况是去做客。
　　 按照当地习俗，客人来了要先喝下马酒。女主人双手托着几小碗白酒相迎。喝马酒是很有讲究的：客人要左手端酒碗，用右手无名指蘸酒弹向天空，先是敬天；然后蘸酒弹向地面，是为敬地；再蘸酒向前方平弹，再敬祖先；最后双手端碗，一饮而尽。由于我不胜酒力，只是象征性地品尝了一下。
　　 随后我们入包就坐。蒙古包呈穹庐状，网状木杆墙是由粗细均匀的柳木杆编结而成，杆与杆由牛皮条连接。顶端留有透明的天窗，外周用帆布围起。网状木杆墙上挂着一些动物的皮张、毛毡烫画、树皮制作的小器皿、树枝制成的手工艺品等，处处体现出自然古朴的韵味，同时也展示了蒙古族人民的勤劳和智慧。
　　 待我们坐稳，女主人先是端上一盘油炸果,这是呼伦贝尔草原上特有的野果，这种果子聚天地之灵气，吸草原之精华，再用牛油炸制，外焦内软，味美爽口，不愧是草原美食。接着，她又端来一盆酸奶酪。这是鲜牛奶经过发酵，再熬煎、晒干后，用温水调制而成，外观类似豆腐脑，撒上白糖和油炸小米，和拌均匀，即可食用。这道美食别有一番草原风味，酸中有甜，甜里含香，柔中有硬，硬而焦脆。第三道食饮就是鲜牛奶了。牛奶是刚挤出来的，经煮沸灭菌后才供食用。饮用时添加适量白糖，口味则更加纯正、新鲜，既解渴又充饥。
　　 品尝完三道美食后，我们入乡随俗，穿上蒙古族深蓝色长袍，系上腰带，戴上蒙古陶尔其克帽子，当一回蒙古族人，在蒙古包前拍照留念。
　　 做客格日勒家，体验了草原美食及草原文化后，下一站做客满洲里市音乐大厅，去欣赏中外结合的人文文化。
　　 离开蒙古包已是下午4点，距草原的边陲城市满洲里还有两小时的路程。大巴车划过低垂的白云，在草原的高速公路上飞驰，正点来到满洲里市的世纪大酒店。一走进酒店音乐大厅，就被这里高档典雅、富丽堂皇的俄罗斯建筑和装饰风格所震撼。按序就坐于摆满西餐的餐桌前，时值6点半，文艺演出正式开始。这是融汇中俄蒙三国风情的歌舞晚会，节目有俄罗斯传统民族舞蹈、俄罗斯现代舞蹈、蒙古国长调呼麦马头琴、中国杂技，还有激情四射的俄罗斯钢管舞，整个演出可谓高雅精美，别具特色，大厅里不时爆发出阵阵雷鸣般的掌声。
　　 做客音乐大厅，吃西餐、赏节目，给身心带来无限愉悦。
　　 一次短暂之旅，呼伦贝尔大草原的风光、热情和文化，深深印记在了我的心中。