元宵节将至，大黄米汤圆受追捧

□牡丹晚报全媒体记者 朱 静
　　 眼下，春节的气息还未散尽，作为春节后的第一个重要节日——元宵节即将来临。2月14日，牡丹晚报全媒体记者走访了我市几家大型超市发现，汤圆已成“主角”。作为“网红”的大黄米汤圆受到市民“追捧 ”，部分生产企业已经卖断货。
　　有了汤圆才叫元宵节
　　 2月14日中午时分，在市中华路茂业超市内，各品牌的汤圆专柜被摆在了超市最显眼的位置。“来尝一尝，刚做好的汤圆，水果、紫薯、黑芝麻、花生各种馅料都有……”超市内一位负责汤圆销售的导购员端着一盘热气腾腾的汤圆，热情地招呼着来往的市民。前来购买汤圆的刘女士一次性买了三袋汤圆，分别是芒果味、黑芝麻味、紫薯味。“孩子喜欢吃水果馅的，老人喜欢吃黑芝麻的，紫薯的以前没吃过，买回去让家里人尝尝鲜。”刘女士说，她先各买一袋让家里人尝尝，正月十四再来购买。
　　 采访中，牡丹晚报全媒体记者了解到，正如刘女士所说，老年人一般喜欢黑芝麻花生等传统馅料的，年轻人喜欢尝鲜，会购买一些水果、紫薯等新鲜口味的，还有一些外表酷炫的汤圆受到孩子们的青睐。
　　 汤圆的价格最低的4.9元/袋，价格高点的二十几元每袋，很多市民表示今年汤圆价格很亲民，大部分都是简包装。“元宵节是以元宵命名的节日，没有汤圆没法过节，圆圆的汤圆看着可爱，寓示着团团圆圆，每年元宵节前我都会备上几袋，和孩子们一起吃汤圆。”前来购买汤圆的李先生说。
　　 “从2月14日（正月初十）一直到元宵节当天是元宵销售的高峰期，根据往年经验，多的时候一天能卖两万多元。”菏泽银座商城导购员李长红说。
　　大黄米汤圆受追捧
　　 大黄米汤圆从去年开始成了网红，被很多市民亲切地称为“黄胖子”，元宵节临近，“黄胖子”更是红得发紫。14日上午，牡丹晚报全媒体记者在茂业百货采访时，一位女士一次性定购了200袋大黄米汤圆，作为员工福利。“大黄米汤圆比较受欢迎，今年公司元宵节福利就选择了它。”这位不愿透露姓名的女士说。“最近，很多公司给员工送福利会选择大黄米汤圆，一买就是一二十箱。”茂业百货导购员林培说。
　　 据双阳食品有限公司商超部主管马传辉介绍，今年他们公司一共生产了十五万箱大黄米汤圆，现在已经被销售商抢购一空，仓库已经没有存货。“我们公司最初的计划是生产五万箱，还没生产出来就被定完了，后来又加了五万箱还是不够卖，最后加到十五万箱。”马传辉说，大黄米汤圆之所以受到人们喜欢，不仅因为它是网红，最重要的是它营养丰富，口感好。据了解，这种大黄米汤圆有黑芝麻、花生、紫薯三种口味。
　　 山东鲁青源食品股份有限公司今年专门生产大黄米和白糯米两种汤圆。
　　 “大黄米汤圆是我们汤圆类的主打产品，从去年11月份开始生产，共四十吨左右，现在基本销售完。”山东鲁青源食品股份有限公司经理刘景生说。
　　吃汤圆要适量据美食专家介绍，四个标准大小的汤圆就是一碗米饭的热量，您要是一顿吃十个八个的，不但影响吃其它食物，还因为汤圆中缺乏膳食纤维而让肠道蠕动缓慢，不但不舒服，更不利于控制体重。
　　 很多小朋友看到汤圆更是“爱不释手”，特别是吸引他们眼球的炫彩汤圆。美食专家提醒，3岁以下婴幼儿不适合吃汤圆，因为糯米比较黏，汤圆很可能黏在食道上。
　　 另外，80岁以上的老人多消化功能减退，吞咽反射比较迟钝，很可能因为急速吞咽而导致元宵卡喉，因此一定要细嚼慢咽。