牡丹区三单位获颁2018年度“食安山东”餐饮服务品牌示范单位

本报讯 （牡丹晚报全媒体记者 赵亚雯 通讯员 李佩） 日前，山东省市场监管局公布2018年度“食安山东”餐饮服务品牌示范单位名单。牡丹区的和谐广场美食一条街、菏泽第一中学食堂（八一路校区）、牡丹区实验小学食堂，共3家单位通过层层验收，榜上有名。截至目前，牡丹区已有19家单位荣获“食安山东”餐饮服务品牌示范单位荣誉称号。
　　 “食安山东”是2014年省政府发起的品牌引领行动。它以保障食品安全为主线，以开展“食安山东”品牌引领行动为载体，达到引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升的目的。
　　 近年来，为深入推进“食安山东”建设，充分发挥示范单位的示范引领作用，牡丹区坚持“以点带面、示范引路、扩大效应，全面推进”。牡丹区市场监管局将示范创建工作与日常监督、餐饮量化分级、建设应用餐饮服务食品安全智慧监管系统、常态化风险排查机制、专项抽检相结合，对参评示范企业提供咨询服务和培训指导，帮助餐饮单位完善内部管理控制体系，改善生产加工条件，制作过程标准化、系统化、规范化，并引导其依法诚信经营，自觉履行经营者主体责任。同时，进一步完善工作机制，加强对“食安山东”餐饮服务品牌的跟踪管理，注重发挥其引领、带动与辐射作用。
　　 下一步，牡丹区将通过推进“食安山东”品牌引领行动和示范创建，不断促进食品产业供给侧结构改革和食品安全水平提升，形成全方位、立体化、多层次创建格局，切实保障公众“舌尖上的安全”。