市食品药品监督管理局多措并举抓好添加剂整治

本报讯 （记者 张红艳）食品药品安全知识的宣传，对食品添加剂整治工作起着重要的推动作用，市食品药品监督管理局高度重视食品药品安全宣传工作，在食品添加剂专项整治活动中，该局通过报纸、电视、网络、编发手机短信、专题宣传、举办培训班等多种形式向监管相对人和广大人民群众大力宣传相关法律法规，宣传各类违法添加和滥用食品添加剂行为造成的危害以及严厉惩处的措施，使其自觉规范经营行为。该局还制定了专项工作举报奖励制度，设立专项奖励资金，进一步调动广大人民群众参与专项工作积极性和主动性。
　　 市食品药品稽查支队在专项工作中，一手抓”彻查“，一手抓“宣教”，取得较好效果。在彻查餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂的同时，注重对餐饮服务单位开展宣传教育，指导监管相对人正确对待食品添加剂，科学使用食品添加剂，不要谈添加剂而“色变”。截至目前，已提出添加剂使用指导意见180余条，对食品安全管理人员讲解添加剂管理要求50余人次，通过宣传使监管相对人对添加剂有一个理性认识，正确选择并科学规范地使用食品添加剂，确保食品质量安全。
　　 截至目前，市直管26家餐饮服务单位信用档案已基本建立并完成自查评估，对市直管餐饮服务单位实行全覆盖监管，共检查餐饮单位63家次，出动检查人员136人次 ，查收标示不规范及票证不全的食品添加剂和调味料53瓶（袋）。发放九部门《公告》和禁用滥用添加剂 “黑名单”26份、《餐饮服务业食品添加剂使用指南》和“餐饮服务食品安全承诺书”26份。并按要求在店堂醒目位置已全部张贴上墙。进一步规范了食品添加剂的使用与管理，增强了餐饮服务单位法人或负责人食品安全责任主体意识。