早春“好粥道”滋补更养生

菠菜250克，粳米250克，食盐适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，待粳米煮熟时，将菠菜放入锅中，继续煮直至成粥时停火；再放入食盐即成。此品对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助疗效。
　　菊花粥
　　 菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火煮至成粥即可。此品散风热、清肝火、降血压，适用于目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
　　芹菜粥
　　 芹菜150克，粳米100克。将芹菜连根洗净，加水煮熟，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人眩晕目赤，中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压有一定好处。
　　桑椹粥
　　 桑椹30克，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。此品可以滋补肝阴、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸。
　　决明子粥
　　决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。此品清肝、明目、通便，适用于目赤红肿、畏光多泪、高血脂、习惯性便秘等。 爱美