一群大雁飞上天 大把钞票进兜来

一条干涸的小河长满萋萋芳草。牡丹区马岭岗镇翟庄村的李国立一吹哨子，几只“大鸟”呼啦啦跃起，沿着河道低空飞翔，形成了一道亮丽的风景。
　　 “大鸟”落回地面，跑来跑去，怎么看都像家鹅。
　　 “这是大雁，不是鹅。”李国立解释，雁与鹅的区别首先体现在嘴跟头上，雁嘴比鹅嘴要长，嘴基部与头接会点有一圈白道，雁头上的头包很小，鹅的头包很大。其次，雁的体型很匀称，是椭圆形的，纹路比较清晰；雁的翅膀比较长，能盖住后边的尾巴，鹅的翅膀盖不到尾巴。
　　 养殖家禽的专业户越来越多，养鸡、养鸭、养鹅也不是多难的事儿。李国立养大雁可真算个稀罕事。
　　 李国立说，一般人确实不敢养大雁，因为大雁会飞，养殖户都害怕大雁养大了以后飞跑，自己落个“雁飞蛋打”。
　　 李国立养大雁最初是从互相网上得到的信息，觉着这个东西特别稀罕，再一查资料，发现雁肉的营养价值很高而且市场上很稀缺。一番盘算后，李国立才下定决心搞大雁养殖。为此，他还专门到东北学习，高价引进种雁，慢慢地培育起自己的种雁群。
　　 “大雁驯化有点难度，需要经验，我刚开始养的时候也是一点一点摸索。”李国立说，大雁出壳一周后就要开始放养，两个人赶着，跟着它跑，吹哨或者下口令，让它听话。一点一点地熟悉周围的环境后，再逐步放飞。
　　 “养殖大雁在场地选择上很有讲究。”李国立说，场地最起码要有草有水。平时，河道里边可以没水，产蛋的季节却一定要有水，因为大雁在水上交配。
　　 “大雁每年的产蛋数量有限，所以产蛋期和孵化期是养殖大雁的关键时期，这也是大雁和鹅在养殖上的一个重要区别。”李国立说，鹅的产蛋量很高，每年一般在80枚以上，四个季节除了夏季不产蛋，其他季节都产蛋。大雁产蛋期很短，一年最多产20个蛋左右，而且孵化时成活率只有70%到80%。所以，大雁产蛋前一个月一定要育肥，多喂一些饲料，满足产蛋的营养需求。产蛋期是不能放养的，要圈养，因为怕它丢蛋。
　　 通过几年的滚动式发展，李国立的大雁存栏量已接近1000只。为了更好地提高肉质，他每天都要让大雁在河道里飞来飞去好几次。
　　 由于大雁肉的营养价值很高，菏泽当地的许多“农家乐”饭店都把它作为一个特色菜品推出，李国立的大雁卖得很红火。除此之外，他还通过互联网把大雁销售到全国各地。
　　 “商品大雁一只300元左右。零售的都是老雁，一只要卖500元左右。”李国立说，养殖大雁的市场潜力很大，因为肉食市场还没开发起来，养殖的量都很小。
　　记者 武占民