橘子皮两种吃法有裨益

橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状，但橘子皮又被称为“陈皮”，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。现在教你两招橘子皮的食用方法吧！
　　 橘皮粥——熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后，不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
　　 橘皮菜——把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。新华